Video: Synek’s beer fridge puts a tap in your home (Október 2024)
Pre mňa je najlepším spôsobom, ako si vychutnať remeselné pivo, zamieriť do miestneho pivovaru, ktorý zavesí na bar alebo si vyberie pestovateľa alebo dvoch, aby si ich vzali domov. Problém s pestovateľmi je v tom, že akonáhle ich otvoríte, pivo začne okamžite klesať, keď sa zavedie do kyslíka. Vstúpte do systému na vydávanie piva Synek (329 dolárov), ktorý je umiestnený na vašej doske a vydáva čerstvé pivo z vákuovo utesneného vaku. Synek je z väčšej časti splnený sen nadšenca piva: Funguje to ako mini-kegerátor, ktorý udržuje vaše pivo príjemné a chladné a pomocou CO2 natiahne pivo, ktoré stojí za to. Nie je to však bez problémov. S vnútorným hadicovým systémom je ťažké pracovať, neexistuje spôsob, ako zistiť, koľko piva je vo vrecku a plnenie vreciek môže byť špinavé.
Dizajn a funkcie
Systém Synek sa skladá z troch hlavných komponentov: chladiaci dávkovač, 20-uncová nádoba a regulátor CO2 a náplne Synek, čo sú vlastne plastové vrecká s obsahom galónu piva. Čierno-kartáčový strieborný dávkovač (bronzová verzia je k dispozícii za 399 dolárov) by sa mal zobrazovať skôr ako ukladať pod bar. Pri meraní 15, 5 x 14, 1 x 14, 5 palca (HWD) nezaberie veľa miesta na vašom bare alebo kuchynskej doske a za 27 libier je možné prejsť z miestnosti do miestnosti.
Na prednej strane Synek sú dve zvislé dvere. Väčšie dvere obsahujú kohútik s kohútikom s kohútikom a menšie dvere majú ovládací panel s rozmermi 4, 0 x 1, 0 palca, ktorý obsahuje digitálny údaj o teplote a tlačidlá na zvýšenie a zníženie teploty vnútornej komory a prepínanie medzi hodnotami Fahrenheita a Celzia. Napájací kábel je okolo zadnej strany. Chladiaca komora je za dverami vľavo a je to miesto, kde si ukladáte naplnené vrece piva. K dispozícii je priehľadná 10-palcová trubica, ktorá sa pripája k vodovodnému kohútiku a k špeciálne navrhnutému plniacemu / výtlačnému uzáveru použitému na vaku. Tenšia 18-palcová trubica sa hadi malým otvorom, ktorý vedie k menšej komore vpravo, kde je uložená nádoba na CO2. Jeden koniec tejto trubice sa tiež pripojí k plniacemu viečku a druhý sa pripojí k regulátoru nádoby s CO2. Toto dodáva náboj CO2 potrebný na čerstvý sud a nalieva kyslík do vaku. Je to podobný proces ako NitroBrew a Fizzics Beer System, ale títo používajú dusík a elektrické čerpadlo na vytvorenie rovnakého efektu ťahu.
Krása Synek spočíva v tom, že vo svojej bežnej chladničke môžete uložiť viac vreciek rôznych pív a podľa želania si ich vymeniť. Takže ak ste mali pár strán IPA a máte chuť vzorkovať nejaký ovsený koláč, jednoducho odpojte skúmavky a vymeňte vrece. Pretože vrecká zostávajú zapečatené, nehrozí kontaminácia kyslíkom. Podľa Synka môžete vrece piva skladovať až 30 dní bez toho, aby došlo k vybitiu. Recyklovateľné vrecká sú navrhnuté na jednorazové použitie, môžete sa však rozhodnúť ich vyčistiť a znovu použiť, aj keď to Synek neodporúča, pretože opätovné použitie vreciek môže do vášho piva priniesť nepríjemné arómy.
Jedným z mojich hlavných úchopov je taška; vrecká sú pevné biele a neexistuje žiadne okno, ktoré by vám umožnilo zistiť, koľko piva je skutočne vo vnútri, čo môže byť problematické počas procesu plnenia (viac o tom neskôr). Navyše by bolo pekné vidieť, koľko piva ste zostali predtým, ako sa taška vyprázdni.
S objednávkou Synek získate tri vrecká a jedno viečko plniaceho / dávkovacieho zariadenia, ako aj jednu prázdnu nádobku na CO2 a gumenú odkvapkávaciu rohož. Zásobník môžete mať naplnený v ktoromkoľvek obchode s paintballom alebo zváraním za približne 4 doláre a môžete očakávať, že každý zásobník nabije až 45 vreciek skôr, ako si budete vyžadovať doplnenie. Ďalšie vrecká sú k dispozícii za 9, 99 dolárov za päťbalenie a ďalšie plniace čiapky vám spustia 14, 99 dolárov za každý, takže ak chcete mať pripravené päť vreciek piva, budete musieť ponoriť ďalších 70 dolárov.
Inštalácia a výkon
Nastavenie Synek je dosť ľahké, ale práca s hadičkami a stiesneným chladiacim priestorom môže byť náročná. Pripevnil som kohútik na dvere chladiaceho oddelenia a pripojil som k nemu jeden koniec trubice na pivo. CO2 už bol na mieste, a tak som pripojil jeden koniec k regulátoru, zapojil som ho do zásobníka, nastavil teplotu na 34 stupňov Fahrenheita a zamieril k miestnej čerpacej stanici, v ruke.
V čase písania tohto článku má spoločnosť Synek viac ako 1 500 zúčastnených čerpacích staníc a partnerov vrátane mikropivovarov, distribútorov a krčiem a zoznam sa rozširuje. Mapu partnerov si môžete pozrieť na jej webových stránkach a zistiť, kto plní tašky vo vašej oblasti.
Pripojil som k vrecku plniacu čiapku, urobil potrebné spojenia a začal ju plniť. Po niekoľkých minútach bola taška rigidná a mala pocit, že sa môže kedykoľvek objaviť, ale nebolo možné zistiť, či je plná piva alebo peny. Z prepadovej rúrky vychádzala pena, takže sme sa rozhodli prestať plniť a otvoriť vrecko, aby sme videli, čo sa deje. Ukázalo sa, že taška bola iba napoly plná piva, ale mala dostatok peny, takže sme vyhodili teraz okysličené pivo a skúsili sme to znova pomocou čerstvého vrecka. Tentokrát bolo oveľa viac peny a vyliala sa z záchytnej misky a na podlahu. Rozhodli sme sa prestať plniť a ja som išiel domov s taškou, ktorá sa cítila ako preplnený futbal.
Umiestnenie vrecka do zásobníka bolo ťažšie, ako by malo byť. Pre začiatočníkov sa taška sotva zmestí do priehradky a musí byť naklonená, aby sa pohodlne priliehala. Spojenie vodovodného kohútika a skúmaviek s CO2 bolo tiež ťažké, pretože rúrka je tuhá a musí sa určitým spôsobom zložiť do chladiaceho oddelenia, aby sa zabránilo jej zalomeniu. Prvýkrát, čo som to vyskúšal, som skončil zauzlením v rade CO2, ktoré bránilo toku piva. Nakoniec som bol schopný správne umiestniť všetko a pripojiť regulátor k nádobe na CO2. Nastavil som číselník do polovičného bodu a nalial som niekoľko strán vynikajúcej IPA predtým, ako pivo prestalo tečieť. Ako sa ukázalo, o-krúžok v kanistri sa zlomil, a tak som išiel do obchodu s paintballom, aby som si kúpil pár náhradných dielov (očividne je to bežný problém uvedený v časti venovanej riešeniu problémov na webovej stránke Synek). Musel som tiež naplniť nádobu CO2, pretože rozbitý tesniaci krúžok umožnil únik všetkého plynu.
Vrátil som sa k distribútorovi a naplnil som tašku s jedným z mojich najobľúbenejších, Troegovým Nugget Nectar. Tentokrát nedošlo k peneniu, ale z odvzdušňovaného kohútika došlo k značnému postriekaniu. Taška však mala pocit, že je plná piva, a tak som sa vrátil domov, lepkavý a pleskajúci po pive, ale šťastný. Rozhodol som sa trochu ohnúť hadičku, aby bola ohybnejšia a v dôsledku toho nemala problém s jej zložením do priehradky. S čerstvým vrecom peny, úplne naplnenou nádobou na CO2 a novým o-krúžkom všetko fungovalo bezchybne a pivo tečie voľne. Nakoľko ma to bolelo, nechal som Nugget Nectar v chladenom Syneku celý mesiac predtým, ako som nalial ďalšiu pintu a bol som odmenený pivom, ktoré chutilo rovnako čerstvé ako predchádzajúci mesiac. Ďalšie náplne boli stále trochu chaotické, ale s praxou som bol schopný naplniť vrecká bez toho, aby som dostal pivo všade (alebo sám), a keďže sa hadičky časom stali pružnejšími, bolo to jednoduchšie.
Ak chcete vyčistiť kohútikovú linku Synek, jednoducho naplňte vrece vodou (a uprednostňujte dezinfekčný prostriedok na varenie pary) a vodu pretekajte kohútikom do nádoby. Je to dobrý nápad urobiť to po každom vrecku, aby ste predišli nepríjemným chutiam zo špinavých čiar, ktoré dostanete v niektorých menej známych baroch.
záver
Synek Beer Dispenser je skvelý nápad, ktorý si vyžaduje jemné doladenie. Je to elegantne vyzerajúce zariadenie, ktoré sa bude cítiť ako doma na vašej bare alebo kuchynskej doske, a je dostatočne ľahké na to, aby sa vyťahovalo vonku na grilovanie a párty pri bazéne. Naplnenie vreciek a správne pripojenie k dávkovaču môže byť náročné, ak nie úplne chaotické, ale akonáhle je všetko zaháknuté, dodáva Synek chutné pivo z vodovodných batérií, ktoré udrží vaše peny čerstvé až mesiac. Je potrebné poznamenať, že spoločnosť Synek pracuje na vylepšenom plniacom zariadení a prichádza s niekoľkými ďalšími vylepšeniami vrátane prepracovanej tašky a adaptéra na pestovanie. Hneď ako na ne prídeme, dáme vám vedieť, ako fungujú.
Ak nemáte na odkladači Synek 329 dolárov, vyskúšajte pivný systém Fizzics za 170 dolárov. Nevyžaduje CO2 a dodáva hustú krémovú hlavu, ale súčasne dokáže udržať iba jedného pestovateľa a vaše pivo nebude čerstvé ani chladené.
