Recenzie a hodnotenie Traeger timberline 1300

Dizajn a funkcie

Masívny gril, Timberline 1300 je postavený ako nádrž. Váži 226 libier, stojí 4, 0 stôp a je široký 4, 8 stôp a 2, 3 stôp hlboký. Má matný čierny povrch s leštenými policami z nehrdzavejúcej ocele na ľavej a prednej strane a držadlom z leštenej nerezovej ocele. Komora v tvare piluliek ponúka grilovací priestor 1 300 štvorcových palcov a je vybavená tromi odnímateľnými grilovacími mriežkami z nehrdzavejúcej ocele. Podľa Traegera dokáže Timberline 1300 pojať až 60 hamburgerov, 12 kurčiat, 82 párkov v rožku alebo 14 stojanov na rebrá (nie, nie všetky naraz).

Gril je podopretý štyrmi rúrkovými nohami pre vysoké zaťaženie, ktoré majú priemer 3 palce. Má dva pevné 7-palcové gumené kolesá na jednom konci a dve 3-palcové uzamykateľné gumové kolesá na riadenie na druhom konci. Napriek svojej veľkosti a hmotnosti je rošt pomerne ľahko rolovateľný, pokiaľ ste na relatívne hladkom a rovnom povrchu.

Napravo od varnej komory je násypka s dreveným krytom mäsiarskeho bloku. To drží 24 libier peliet a má tunel na dne, ktorý kvapky peliet do šnekovej komory. Šnek potom podáva pelety do ohniska, ktorý je umiestnený v strede komory, pod odnímateľným tepelným štítom a zásobníkom na tuky. Keďže na grile sa na varenie a fajčenie jedla používa konvekčné teplo, nemusíte sa obávať vzplanutí z odkvapkávania tukov a mastnoty. Vľavo je polica, ktorá drží odkvapkávaciu misku, a v zadnej časti násypky sú dvere, ktoré môžete použiť na vyprázdnenie nepoužitých peliet, ak chcete variť s iným druhom dreva. Nájdete tu tiež trojžilový napájací kábel a hlavný vypínač.

Predná strana zásobníka drží elektronický ovládací panel grilu, ktorý obsahuje LCD displej 3 x 2 palce, šesť funkčných tlačidiel, port sondy a ovládač číselníka na navigáciu v ponukách, výber položiek ponuky a nastavenie teploty pečenia. Na LCD displeji sa zobrazuje nastavená teplota a aktuálna teplota v komore, čo chýba v plynovej mriežke Char-Broil SmartChef TRU-infračervený 3-horák. Taktiež vám povie teplotu sondy a čas zostávajúci v cykle varenia a prevedie vás všetkými krokmi v predprogramovanom recepte.

Keď je hlavný vypínač v polohe Zapnuté, tlačidlo pohotovostného režimu sa zapne a po ukončení cyklu varenia sa používa na ochladenie a vypnutie grilu. Stlačením tlačidla Menu môžete začať s nastavením teploty a sondy a získate prístup k knižnici receptov, sieťovým nastaveniam a nastaveniam grilu, ako je kontrast displeja, hlasitosť reproduktora a verzia firmvéru. Tlačidlo Časovač nie je viazané na cyklus pečenia, ale je užitočné, keď vám pripomenie, ako robiť striekanie alebo pečenie mäsa, prevracanie jedla alebo pridanie ďalších ochucovadiel. Môžete stlačiť tlačidlo Super Smoke kedykoľvek počas cyklu varenia (pokiaľ je teplota medzi 165 a 225 stupňami), aby ste zvýšili množstvo dymu uvoľneného do komory, ak chcete dymovejšiu chuť, a tlačidlom Keep Warm. obmedzuje teplotu v komore na 165 stupňov, takže môžete udržiavať jedlo teplé bez toho, aby ste ho varili. V neposlednom rade tlačidlo Ignite spustí grilovanie.

Mobilnú aplikáciu (pre Android a iOS) je potešením používať. Ponúka obrázky na vyberanie receptov, úplné pokyny na prípravu a tipy a triky na varenie. Poskytuje tiež užitočné online návody na videá a odkazy na weby sociálnych médií, kde sa môžete pripojiť k komunite Traeger a zdieľať recepty a skúsenosti s ostatnými vlastníkmi Traeger a tímom profesionálnych a konkurenčných grilovačov Trager Pro.

Ak chcete ovládať mriežku z aplikácie, klepnutím na kartu Diaľkové ovládanie v dolnej časti obrazovky otvorte prístrojovú dosku. Tu máte k dispozícii mriežku, ktorá vám umožní nastaviť a zobraziť aktuálnu a cieľovú teplotu, časomer a sondu. Pozdĺž spodnej časti prístrojovej dosky sú tlačidlá pre časovač omáčky, superfajčiť a udržiavať teplý. Klepnutím na ikonu ozubeného kolieska v pravom hornom rohu sa dostanete na obrazovku, kde môžete naprogramovať a uložiť až štyri vlastné cykly varenia, upraviť nastavenia siete a vypnúť gril. Aplikácia vás upozorní upozornením a radom pípnutí, keď sa gril predhrieva, dosiahne teplotu sondy, dokončí cyklus varenia a dostatočne vychladne, aby ho zakryl.

Timberline má teplotný rozsah 165 - 500 stupňov Fahrenheita, takže môžete pomaly variť pri nízkej teplote (225 je ideálny pre rebrá, hrudník a ďalšie), pečené, upiecť a dokonca aj opečené mäso. Ponúka viac spôsobov varenia; môžete variť pri jednej teplote po stanovenú dobu alebo si môžete vytvoriť vlastný program varenia s rôznymi krokmi, zmenami teploty, cieľmi sondy a časmi varenia. Môžete uložiť až štyri z týchto vlastných cyklov, podľa potreby ich odstrániť a pridať nové. Môžete tiež variť pomocou sondy nastavením internej teploty pre svoje jedlo. Po dosiahnutí cieľovej teploty gril a aplikácia vydajú zvukový signál. Ak by ste radšej nechali prácu na grile, vyberte z aplikácie jeden z receptov Traegera. Je to trochu podobné júnovej inteligentnej rúre, hoci bez vášho vstupu skutočne neidentifikuje jedlo.

Ako v prípade digitálneho elektrického fajčiara Char-Broil s technológiou SmartChef, varenie s jedným z predprogramovaných receptov Traegera je také ľahké, ako sa dá. Vďaka rozsiahlej databáze receptov spoločnosti Traeger však vyzerajú chudé ponuky Char-Broil ako dodatočná myšlienka. V čase tohto preskúmania existuje viac ako tisíc receptov, pričom každý deň sa pridávajú nové. Kategórie zahŕňajú hovädzie mäso, bravčové mäso, jahňacie mäso, hydinu, zeleninu, morské plody, pizzu, divú zver a pečivo (áno, pomocou tohto grilu môžete dokonca pripraviť pizzu a chlieb). Keď nájdete recept a dokončíte odporúčané prípravy, v dolnej časti obrazovky vyberte položku Cook Now a postupujte podľa pokynov. Aplikácia automaticky nastaví správnu teplotu pečenia a cieľ sondy, povie vám, kedy pridať jedlo, a dá vám vedieť, kedy bude hotové.

Inštalácia a výkon

Zostava Timberline 1300 trvala viac ako hodinu a vyžadovala dve osoby, ale ilustrované pokyny, očíslované časti a zahrnuté nástroje ich relatívne zjednodušili. Naopak, plynový gril Char-Broil SmartChef 3-Burner vyžadoval na zostavenie takmer šesť hodín, aj keď prichádza aj s podrobnými ilustrovanými pokynmi.

Po dokončení som prešiel do fázy korenia, ktorá spaľuje všetky oleje používané pri výrobe a pripravuje gril na pravidelné varenie. Pripojil som ho, nastavil teplotu na 500, udrel Ignite a čakal minútu alebo dve, kým teplota nezačala stúpať a grilovanie nezačalo fajčiť. Akonáhle sa na obrazovke prečíta 500, nechal som ju sezónu 45 minút pred jej vypnutím.

Na pripojenie mriežky k mojej domácej sieti Wi-Fi som stiahol aplikáciu iOS, vytvoril účet a v aplikácii som ťukol na tlačidlo Remote. Poklepal som na Pripojiť k Traeger WiFIRE a z ponuky som vybral informácie Wi-Fi. Keď palubný ovládač zobrazil identifikátor SSID a heslo grilu, na pripojenie som použil nastavenia Wi-Fi svojho telefónu, vrátil som sa do aplikácie a zadal informácie o domácom Wi-Fi. V priebehu niekoľkých sekúnd bol gril pripojený. Dal som mu meno a bol hotový.

Použil som recepty Traegera na vyfajčenie troch stojanov detských zadných rebier. Akonáhle boli rebrá rozdrvené vlastnou variáciou trenia v meste Kansas City, vložil som do násypky hickory pelety, stlačil tlačidlo Cook Now recept, zapálil gril a zavrel veko. Zapálenie trvalo asi sedem minút, potom ďalších asi 10 minút, kým sa predhrial na 225 stupňov. Nastavil som časovač na jednu hodinu, aby mi pripomenul, aby som striekal rebrá zmesou jablčnej šťavy a vody a robil tak každú hodinu počas celých šiestich hodín fajčenia. Keď boli rebrá hotové, stlačil som tlačidlo Standby a gril prešiel do desaťminútového vypínacieho cyklu.

Použil som tiež gril na varenie dávky hamburgerov a psov a vyšli skvele, hoci chuť dreva bola takmer neznateľná, pretože som ich uvarila pri 400 stupňoch a rýchlo skončili. Približne dve hodiny som fajčil kúsok divého lososa pri 200 stupňoch pri zapnutom Super Smoke a vyšlo to pevne a dymovo. Nakoniec som pečené celé kurča pri 375 stupňov trochu cez hodinu a ukázalo sa, že je vlhký, s nápadne údenou chuťou a chrumkavou kožou.

závery

Či už sa chystáte na nízke a pomalé fajčenie alebo na rýchle a horúce pálenie, Traeger Timberline 1300 vám dodá dokonale uvarené jedlo, zatiaľ čo trávite čas s priateľmi a rodinou, alebo len len kopáte a sledujete hru. Pripojenie Wi-Fi vám nielen umožní naprogramovať grilovanie na varenie pri presných teplotách pomocou smartfónu, ale tiež vám umožní prístup k viac ako tisícu receptov, ktoré môžete do grilu naprogramovať jediným kliknutím. Jeho používanie je veľmi jednoduché a zostrojené tak, aby vydržalo, a mobilná aplikácia je pre oči intuitívna a ľahká, ale všetky tieto vlastnosti grilovania vás posunú späť o pár tisíc. Ak však beriete grilovanie vážne a nevadí vám ostreľovanie prémiového grilu na pelety na drevo, ktorý dokáže všetko, Timberline 1300 vás nesklame. Je to shoo-in pre naše ocenenie Editors 'Choice a jeden z najlepších vyspelých grilovacích prístrojov, ktoré sme testovali.

Ak nemáte vo svojom rozpočte miesto na $ 2 000, plynový gril CharChillil SmartChef TRU-infračervený 3-horák, tiež možnosť editora, je plynový gril s najlepším výkonom a Wi-Fi povolené a veľmi jednoduché použitie. S grilom Traeger nezískate dymivosť dreva, ktorú dostanete s grilom Traeger, ale stojí to 1 200 dolárov menej a používa IR technológiu na dodanie šťavnatých, rovnomerne uvarených potravín bez vzplanutia. Alebo sa pozrite na digitálny fajčiar Char-Broil; nie je ani zďaleka tak univerzálny ako Timberline 1300, ale dodáva chutné údené jedlo a je na použitie.