Gourmia gta2800 wifi fritéza hodnotenie a hodnotenie

Vzduchové vyprážanie je zaujímavý koncept. Namiesto použitia oleja cirkulujete veľmi horúci vzduch okolo jedla, aby jeho povrch bol počas varenia krehký. Gourmia GTA2800 je prvá pripojená vzduchová fritéza, ktorú sme videli. Toto zariadenie s veľkosťou 279, 99 dolárov je masívne pre zariadenie s doskou a jeho ovládacie prvky aplikácie nie sú zvlášť užitočné. Ale je to fantastické na varenie mnohých bežných potravín s príslušenstvom, ktoré vám umožní nielen smažiť vzduch, ale aj gril na grilovanie a dokonca aj piecť.

dizajn

Hoci je prístroj GTA2800 určený pre dosky, je to zariadenie, pre ktoré musíte vytvoriť priestor. Meria 17, 5 x 13, 5 x 14, 3 palca (HWD) a váži 17, 8 libier, čo z neho robí najväčší gadget na doske, aký som kedy priniesol do mojej kuchyne. Môj troj hrnčekový varič ryže, pomalý sporák s 8 kvartami a dokonca aj moja mikrovlnná rúra sa v porovnaní zdajú byť relatívne malé. Veko zdvíha pevnú nohu okolo normálnej výšky fritézy a naráža na moje nadzemné pulty. Ak máte veľkú kuchyňu, nebude to problém.

Na prednom paneli je modrý alfanumerický LED displej s číslami zobrazujúcimi požadovanú teplotu, čas varenia a rýchlosť ventilátora, pričom medzi nimi a pod nimi sú rozsvietené ikony. Dva riadky s desiatimi rôznymi vareniami predvolia každú žiaru pod číslami, ktoré sa aktualizujú tak, aby odrážali každý režim pri ich cykle. Tlačidlá na nastavenie teploty hore / dole a na nastavenie času hore / dole lemujú displej vľavo a vpravo a pod nimi sú umiestnené tlačidlá Rotation, Preset, Start / Stop, Speed ​​Fan a Menu.

Fyzické ovládacie prvky sa ľahko používajú. GTA2800 zapnite stlačením tlačidla Štart / Stop a displej sa rozsvieti. Odtiaľ si môžete pomocou tlačidiel nastaviť svoju vlastnú teplotu a čas varenia a dokonca môžete prepínať medzi tromi rýchlosťami ventilátora a prepínaním rotácie pľuvadla, ak používate akékoľvek príslušenstvo založené na pľuvadle. Môžete tiež použiť tlačidlo Menu a listovať v 20 rôznych predvoľbách varenia, ktoré by mali pokrývať väčšinu vecí, ktoré budete variť, s nastaveniami, ako sú kuracie mäso, hranolky, sušené ovocie, ryby a pizza.

Tlačidlo Preset nie je na výber rôznych predvolieb jedla. Namiesto toho vám umožňuje nastaviť režimy oneskoreného varenia, takže GTA2800 začne s varením po určitom čase. Gourmia odporúča, aby ste tento režim nepoužívali na žiadne rýchlo sa kaziace čerstvé potraviny, ako je mäso alebo mliečne výrobky, takže jeho použitie je veľmi obmedzené.

Varná kanvica a príslušenstvo

Horná časť GTA2800 sa vyklopí a umožní vám dostať sa do priestoru na varenie. V priehradke je odnímateľný hrniec na odlepovanie, ktorý uľahčuje čistenie odkvapkávaného tuku alebo omrvín. V tomto hrnci by ste však nemali variť priamo; je to skôr lapač tukov na použitie s celým radom príslušenstva. Priehradka má malý štvorcový otvor, do ktorého sa dajú namontovať predmety na báze ražu, takže sa môžu počas varenia automaticky otáčať; na druhom konci príslušenstva na ražni sú zárezy, ktoré spočívajú na malom háčiku v hrnci.

Gourmia nešpecifikuje objem hrnca na varenie, ale je dostatočne veľká na to, aby držala celé malé kuracie mäso na ražni, a misky na smaženie, grilovanie a pečenie sa zmestia okolo troch štvrtí kuracích stehien, šiestich až ôsmich kuracích krídel alebo štyri bravčové kotlety.

GTA2800 je dodávaný so všetkým, čo potrebujete na vyprážanie, opekanie a dokonca upečenie. Najpoužívanejším príslušenstvom bol stojan s vysokým / nízkym podstavcom, stojan na drôt, ktorý zdvíha ďalšie príslušenstvo nad spodnú časť nádoby a sieťový grilovací kôš. Vzduchová fritéza obsahuje tiež guľaté grily a pekáče na varenie bez rotácie jedla. Ak chcete, aby sa vaše jedlo točilo, môžete použiť fritovací kôš s valcovými okami, pravouhlý grilovací kôš, kebabové koleso pozostávajúce z dvoch kovových diskov a 10 špajlí, ako aj ražničné a ražničné vidlice na varenie celého kurčaťa. Trojuholníkový stojan na rožky pridáva oporu pľuvom, keď sa otáčajú, a praktický drôtený zdvíhač drôtu vám umožní uchopiť rôzne doplnky a odstrániť ich, keď sa jedlo pripravuje.

Ovládanie aplikácií

Ovládanie fritézy pomocou aplikácie je jednoduché, ale proces nastavenia je oveľa menej priateľský ako akékoľvek iné pripojené zariadenie, ktoré som skontroloval. Táto aplikácia sa v obchode Google Play zobrazí ako „Gourmia WiFi Air Fryer“, ale po inštalácii v telefóne sa stala niečo, čo sa volá „E Smart“. Aplikácia tiež nedrží ruku, keď pripojíte fritézu k sieti. Pred nastavením je potrebné súčasne držať tlačidlá plus a mínus Teplota, aby indikátor Wi-Fi blikal. Potom musíte manuálne vybrať možnosť bezdrôtovej konfigurácie v aplikácii a potom zadať informácie o sieti Wi-Fi, aby ste mohli vybrať fritézu. Po výbere sa informácie o sieťach Wi-Fi prenesú do fritézy a pomocou aplikácie ich môžete ovládať.

Aplikácia pozostáva z jednej obrazovky, ktorá odráža číslované ukazovatele na displeji fritézy, pričom teplota, čas a ventilátor sú zobrazené veľkými číslicami. Na tejto obrazovke môžete nastaviť požadovanú teplotu a čas, ktorý si chcete uvariť, prepínať medzi štyrmi rýchlosťami ventilátora (vrátane vypnutia, premeny fritézy na brojler) a prepnúť funkciu rotácie. Akonáhle je všetko nastavené, jednoducho klepnite na Štart a jedlo sa začne variť. Aplikácia zobrazuje aktuálne zobrazenie stavu fritézy vrátane odpočítavania času, keď sa jedlo varí.

Pretože fritéza varí jedlo tak rýchlo a pri takej vysokej teplote, nepovažoval som ovládanie aplikácie za veľmi užitočné. Nemôžete nastaviť časovač na viac ako hodinu a fritéza okamžite zasiahne požadovanú teplotu, takže nie je dôvod na to, aby ste si ju dali pred tým, ako dáte jedlo, ako by ste pri varení sous videom pomocou ponorného obehového čerpadla, ako je Kuchársky presný hrniec Anova (kde vám aplikácia povie teplotu vodného kúpeľa a dá vám vedieť, kedy si dať jedlo). Tiež by ste nemali nechávať fritézu dlhú dobu na pokoji, takže ak sa bojíte, že nebudete počuť jeho hlasné zvonenie, keď sa jedlo pripravuje, nie je veľa dôvodov na použitie aplikácie.

Výsledky

Začal som variť niečo jednoduchého a celkom zrejmé pre fritézu: vyprážané kurča. Hodil som niekoľko paličiek a stehien do zmesi múky, soli a panko a naložil kurča do stacionárneho smažiaceho koša na zdvihnutej plošine. Použil som predvoľbu Kuracie mäso, ktoré varilo kurča 30 minút pri 450 stupňov. Keď sa to stalo, kurča vyšlo úplne uvarené a príjemne chrumkavé. Nebude sa to mýliť s olejom vyprážaným kuracím mäsom, ale myslím si, že pridanie niekoľkých ďalších krokov, ako je vyprážanie kuracieho mäsa v cmare vopred (ako som videl priame recepty), by ho mohlo naozaj priblížiť. Pomohlo by tiež použitie otočného grilovacieho koša namiesto plochého grilovacieho koša; dno kuracieho mäsa nebolo chrumkavé ako jeho vrchná časť, takže asi tretina kože bola jednoducho uvarená a žuvacia. To znamená, že na päť minút prípravy kurča vyšlo krehšie a vlhšie ako môj obvyklý recept na smaženie v rúre.

Moje druhé jedlo bolo pražené zemiaky. Zemiaky som nakrájal na hrubé plátky a umiestnil som ich do rotujúcej smažiacej klietky s olivovým olejom a horúcou omáčkou na predvoľbe chipsov. Bolo tam príliš veľa vlhkosti (moja chyba), výsledkom čoho boli zemiaky, ktoré boli uvarené a chutné, ale chýba im veľa chrumkavosti. Budem musieť upraviť môj recept.

Počas niekoľkých týždňov som tiež robil obložené bravčové kotlety (úplne uvarené a vlhké), steaky (rozhodne dobre urobené, ktoré sa mi osobne páčia, ale väčšina fanúšikov hovädzieho mäsa to považuje za pohŕdanie) a zemiaky Hassleback (chrumkavé, ale treba si dávať pozor, aby sme dostali maslo / olej medzi plátky na rovnomerné varenie). Krivka učenia je pomerne jemná a keď uprednostňujem pečenie zeleniny v peci, GTA2800 sa stala základom pre bravčové, hydinové a niektoré zemiakové jedlá.

Ak váhate s vyprážaním na vzduchu alebo ak chcete, aby sa zariadenie na pečenie / pečenie / pečenie pekárov pripojilo v známejšom tvare, môže to urobiť trik júnová inteligentná rúra. Je to pultová doska s riadenou aplikáciou, ktorá dokáže automaticky uvariť takmer všetko, čo na ňu hodíte. Ale je to tiež 1 500 dolárov alebo cena piatich GTA 28 000.

Výsledky fritovania na prístroji Gourmia GTA2800 ma príjemne prekvapili a spôsob varenia vidím v mojej kuchárskej sade nástrojov ako ďalšiu užitočnú pomôcku. Zahrnutie siete Wi-Fi nie je potrebné a môžete ušetriť niekoľko babiek na nepripojenej verzii, ale tiež to neznižuje celkový dojem. A ako zariadenie samo o sebe je GTA2800 vynikajúcim hráčom s množstvom príslušenstva, vďaka ktorému môžete variť ľubovoľným spôsobom.