Meater + hodnotenie a hodnotenie

Meater + ($ 99) je bezdrôtový teplomer na mäso, ktorý zbiera interné a okolité teploty do jednej sondy. V spojení s sprievodnou aplikáciou odhaduje čas varenia a odošle do telefónu upozornenie, keď bude jedlo hotové. Je to veľmi elegantné a dobre funguje v rúre, hoci je zložitejšie používať ho presne na vrchu sporáka. Je to šikovný inteligentný kuchynský nástroj na pečenie, hoci Weber iGrill Mini ponúka podobnú funkčnosť za polovičnú cenu.

dizajn

Meater + je sonda z nehrdzavejúcej ocele s dĺžkou 5, 1 palca a priemerom 0, 2 palca. Senzor vnútornej teploty sedí smerom dole, tesne nad špicatým hrotom. Na hornom konci je keramická rukoväť a snímač teploty okolia (takže viete, že varíte pri správnej teplote).

Je dôležité si uvedomiť, že sonda dokáže udržiavať maximálnu vnútornú teplotu až 212 stupňov Fahrenheita a maximálnu teplotu okolia 527 stupňov Celzia. Stred sondy má bezpečnostnú drážku, ktorá ukazuje, ako ďaleko by malo ísť do toho, čo varíte. Na displeji nie sú žiadne tlačidlá ani fyzické tlačidlá - všetky informácie sa v telefóne zobrazujú pomocou aplikácie.

Drevená nabíjacia základňa, ktorá meria 6, 1 palca na 1, 4 palca na 1, 1 palca (HWD), slúži ako zosilňovač signálu, čím rozširuje dosah Bluetooth z približne 30 stôp na približne 165 stôp. (Pôvodný žiarič nemá túto funkciu a stojí menej o 30 dolárov.) Na zadnej strane je kryt, v ktorom je umiestnená trojitá batéria AAA. Na vrchnej a spodnej časti doku sú magnety, takže ich môžete nalepiť na chladničku alebo gril. Na prednej strane sa nachádza kontrolka LED a tlačidlo na kontrolu stavu batérie. Keď je LED úplne nabitá, LED sa rozsvieti nepretržite zelenou farbou a nebliká vôbec, keď nedôjde zo šťavy. Keď je sonda pripojená, bliká na zeleno a pokiaľ nie je červená.

Pokiaľ ide o výdrž batérie, sonda má vydržať 24 hodín na jedno nabitie a mala by vydržať asi 100 nabití, než budete musieť vymeniť batériu AAA v doku.

Spárovanie a aplikácia

Ak chcete Meater + začať používať, nechajte ho nabíjať najmenej hodinu. Potom si stiahnite aplikáciu Meater, ktorá je k dispozícii pre Android a iOS. Vyberte sondu z doku (automaticky sa zapne), klepnutím na kruhové zelené tlačidlo v aplikácii ju vyhľadajte a potom vyberte zo zoznamu zariadení. Ak chcete nastavenie dokončiť, vyberte, či sa má teplota zobrazovať v stupňoch Celzia alebo Fahrenheita.

Aplikácia Meater sa automaticky otvorí do okna, ktoré indikuje, či je Meater + pripojený. Keď ste pripojení a pripravení začať variť, klepnite na Nastaviť kuchárku a vyberte, čo pripravujete zo zoznamu hovädzieho mäsa, rýb, jahňacieho mäsa, hydiny a steakov a ako chcete variť. V závislosti od toho, čo si vyberiete, majú niektoré teploty vedľa nich štítok schválený USDA, ktorý označuje bezpečnú teplotu pečenia. Môžete si však zvoliť aj možnosť Vlastný kuchár, ktorá vám umožní nastaviť si vlastnú teplotu.

V dolnej časti aplikácie sa nachádzajú štyri rôzne karty. Karta Pomocník je doménou knižnice výučbových programov, video aj písaných, o používaní sondy. Na karte Predchádzajúci kuchári sa ukladá história jedál, ktoré ste uvarili a ktoré ste si obľúbili. Klepnutím na jednu z nich sa zobrazí graf, ktorý rozdeľuje čas, interné a okolité teploty počas relácie. Môžete si tiež zobraziť ďalšie informácie, ako je typ jedla, ktoré ste uvarili, ako ste varili, najvyššia teplota a ďalšie. Karta označená tlačidlom Prehrať obsahuje videá receptov so sprievodcom. Karta Nastavenia vám umožňuje prepínať teplotnú stupnicu, meniť zvuky konkrétnych upozornení (keď je niečo pripravené, varené, pripravené na odpočinok atď.), Ako aj spravovať oznámenia a možnosti párovania.

Meater + je tiež kompatibilný s hlasovým asistentom Alexa od Amazonu, takže môžete pomocou svojho zariadenia Echo klásť rôzne otázky. Zahŕňa to všetko od zostávajúceho času, vnútornej teploty, množstva uplynutého času a ďalších.

Testovanie a presnosť

Použil som Meater + na varenie lososa na večeru. Po marinovaní lososa a predhriatí rúry na 450 stupňov Celzia som vložil sondu do najhrubšej časti ryby, hneď za bezpečnostný výrez. V aplikácii som klepol na Nastaviť kuchár, vybral som Rybu a potom poklepal na Stredne dobre pod možnosťou varenia, ktorá má cieľovú teplotu 135 stupňov. Po umiestnení lososa do rúry som nastavil upozornenie, ktoré sa má oznámiť päť minút pred tým, ako sa teplota zníži. Vypočítanie času varenia trvalo asi sedem minút, kedy som mal 23 minút.

Potom som šiel do inej miestnosti, keď sa uvaril, občas som sa prihlásil do aplikácie, kde som videl, že vnútorná aj okolitá teplota stúpajú v reálnom čase. Po dokončení som dostal na telefóne upozornenie na jeho vybratie z rúry. Vytiahol som ju pri vnútornej teplote asi 131 stupňov a nechal som ju odpočívať. Vnútorná teplota naďalej stúpala na 142 stupňov, kým aplikácia uviedla, že je pripravená na konzumáciu. Keď som rozrezal lososa, uvaril sa k dokonalosti - vnútro bolo vlhké a plné chuti, zatiaľ čo vonkajšia strana bola úplne šupinatá.

Na porovnanie výsledkov som zmeral údaj Meatera oproti lacnému digitálnemu teplomeru na okamžité čítanie. Keď losos dosiahol svoju konečnú teplotu 142 stupňov, digitálny snímač sa zastavil na 137, 2 stupňov.

Meater + nie je tak jednoduché používať na vrchu kachlí. Pri premenných, ako je hrúbka mäsa, nastavenie teploty a účinnosť kachlí, je ťažké získať presný odhad doby varenia. Varenie steaku na peci bolo náročným procesom. Pre začiatočníkov vás aplikácia neoznámi, kedy ju prevrátiť, takže som ju omylom nechal na jednej strane príliš dlho a dostal som upozornenie, že steak bol prepečený.

Toto som si pamätal nabudúce, keď som uvaril silné kuracie prsia, a prevrátil som to tak, ako obvykle pri varení kurčaťa. Toto úplne odhadlo odhadovaný čas varenia a Meater + mi povedal, aby som kuracie mäso ďalej varil, keď jasne horel. Nakoniec som to vytiahol z panvice skôr, ako odporúčala aplikácia, pretože vonkajšia strana bola dosť čierna. Keď som to rozrezal, vnútorná strana bola dobre uvarená, ale vonkajšia strana bola príliš tvrdá až do tej miery, že bola takmer nepožívateľná. Na základe týchto skúseností s väčšou pravdepodobnosťou použijem teplomer na pečenie v rúre, ktorý sa napriek tomu hodí oveľa viac k štýlu varenia nastavenému podľa toho, na čo zabudol.

závery

Meater + je elegantný bezdrôtový teplomer, vďaka ktorému bude varenie mäsa alebo rýb hračkou, pokiaľ to robíte v rúre. Za polovičnú cenu však iGrill Mini robí to isté, aj keď s kratším dosahom Bluetooth a káblovou sondou. Ak nepotrebujete rozšírený sortiment, môžete si tiež vyzdvihnúť originálny Meater za 30 dolárov menej. A ak skutočne chcete ten najlepší teplomer na varenie, aký si môžete kúpiť, odporúčame ThermoWorks Thermapen. Je drahá za 96 dolárov a nie je bezdrôtová, ale poskytuje neuveriteľne presné hodnoty teploty takmer okamžite.