Bonaverde berlín hodnotenie a hodnotenie

Známe tmavo hnedé kávové zrná, ktoré všetci poznáme a milujeme, majú túto formu len na konci procesu výroby kávy. Kávové zrná sú vlastne semená vo vnútri čerešňového kávového ovocia, ktoré je po zbere a sušení šedozelené. V tejto podobe tiež nie sú veľmi príťažlivé. Praženie kávy mu dodáva komplexné príchute, vďaka ktorým je tak príjemné, a len málo pijanov kávy sa obťažuje robiť to samé. Ak si kúpite vlastné kávové zrná, takmer určite už sú predpečené.

Zadajte kávovar Bonaverde Berlin. Tento veľký, inteligentný kávovar na výrobu kuchynských spotrebičov dokáže viac ako len prípravu kávy. Pečie ju, počnúc zelenými kávovými zrnami, aby sa zabezpečilo, že výsledky sú čo najčerstvejšie. Je to šikovne navrhnutý kávovar, ktorý pripravuje fantastickú šálku kávy, ale vďaka svojmu pohodliu ju brzdí. Berlín je príliš automatizovaný a spolieha sa na značky NFC alebo na špeciálne implementovaný chat Chat Facebook Messenger namiesto konvenčnej aplikácie, aby začal proces výroby piva, bez manuálneho ovládania samotného zariadenia. Berúc do úvahy jeho statnú cenu (od 799 dolárov), berie to príliš veľa faktorov z rúk používateľa a ponúka príliš málo možností prispôsobenia alebo záložných ovládacích prvkov na prípravu kávy podľa vašich vlastných predstáv.

dizajn

Berlín je blokovaný monolit kávovaru s rozmermi 19, 5 x 10, 2 x 9, 8 palca (HWD). Model 799 dolárov má jednoduché biele prevedenie, zatiaľ čo verzia, ktorú sme testovali vo výške 999 dolárov, má matný kovový kryt, hoci telá oboch sú plastové. So všetkými zásobníkmi a priehradkami naplnenými a nádobou na kávu vo vnútri vyzerá ako veľká škatuľka s plastovou rukoväťou, ktorá vyčnieva spredu. Je to veľmi utilitárny dizajn, ktorému chýba akýkoľvek významný štylistický štýl, ktorý sa hodí do takmer každej kuchyne.

Predná časť Berlína má veľký otvorený priestor pre karafu s odnímateľným plastovým podnosom nad ním na varenie kávy. Ďalší zásobník v hornej časti zariadenia obsahuje zelené kávové zrná na praženie a má vo vnútri kovové otočné rameno a malé obdĺžnikové okno na sledovanie procesu.

Medzi dvoma zásobníkmi vpredu je čierny panel, ktorý obsahuje iba berlínske ukazovatele a ovládacie prvky. Kruhové dotykové tlačidlo aktivuje stroj a pripravuje ho na skenovanie vašej značky kávy, zatiaľ čo väčší obdĺžnikový panel vyššie slúži ako zóna NFC. Svetlo na tlačidle zmení farbu, ktorá indikuje jeho stav, a kliknutím na zónu NFC môžete skenovanie zrušiť, ale je to. Pri výrobe piva alebo pečení nedochádza k manuálnej aktivácii. V skutočnosti neexistujú žiadne manuálne ovládacie prvky akéhokoľvek druhu. Neexistuje ani displej, ktorý by ukazoval teplotu pečenia alebo poskytoval časovač na varenie.

Priesvitný rezervoár na ľavej strane Berlína obsahuje liter vody (množstvo, ktoré používa na uvarenie hrnca kávy). Panel na pravej strane sa dá odstrániť, aby sa odhalil vzduchový filter, aj keď nie príliš účinný na zníženie zápachu z praženej kávy. Vzduchový filter by sa mal vymeniť každých 30 jedál a spoločnosť Bonaverde stojí 9, 99 dolárov.

Zelené fazule

Bonaverde plánuje nakoniec ponúknuť rôzne druhy kávy priamo od pestovateľov a dostupné na predaj v Berlíne, predávané v kávových strukoch vybavených NFC. Tieto tobolky sú oveľa bližšie k obálkam ako plastové K-poháre a sú navrhnuté tak, aby boli takmer úplne kompostovateľné. Každá podložka je široká papierová kapsa v tvare klinu, s perforovaným vrchom a viditeľnou značkou NFC. Odtrhnutím vrchnej časti sa značka odstráni, aby nekontaminovala vašu kávu, a odhalí zelené kávové zrná vo vnútri struku. Zvyšnú časť tobolky premení aj na biologicky rozložiteľný papierový filter, ktorý sa po naliatí fazule do pražiacej zásuvky zmestí do varného koša. Jedinou časťou tobolky, ktorú nie je možné ľahko kompostovať, je značka NFC, malý obdĺžnik s uhlopriečkou jeden palec, ktorý je možné vyhodiť s malou vinou.

Ak chcete pražiť a variť kávu „ručne“ zo samotného Berlína, musíte použiť kávové struky Bonaverde. Je to rýchly a automatizovaný proces, ktorý spočíva v tom, že klepnete na kruh na berlínskom paneli, potom stlačíte značku NFC z kávovej misky do skenovacej zóny NFC a potom znova klepnete na kruh. Je to neuveriteľne ľahké, ak máte kávové struky Bonaverde, ktoré si môžete objednať priamo od spoločnosti Bonaverde za 65 dolárov za 65 dolárov (vrátane náhradného vzduchového filtra). Obchod Bonaverde v súčasnosti ponúka iba nešpecifikovanú „zelenú fazuľovú kávu“ s malými informáciami o jej konkrétnom pôvode.

Keby boli struky jediným spôsobom, ako pražiť a variť kávu v Berlíne, bol by to veľký problém. Už teraz sa zdá, že jeho užitočnosť je pochybná s úplným nedostatkom manuálnych ovládacích prvkov alebo nastavení a priviazanie takého drahého kávovaru do uzavretého ekosystému na nákup kávových zŕn by ho neprijateľne obmedzilo. Našťastie to tak nie je, pretože v Berlíne môžete vzdialene pražiť a variť akúkoľvek zelenú fazuľovú kávu. Zelené kávové zrná nie sú v maloobchode také bežné ako tradičné predsmažené bôby, ale nájdete ich s trochou hľadania. Je smutné, že nie je možné jednoducho uvariť hrniec kávy bez toho, aby ste najskôr pražili, takže nemôžete použiť svoje obľúbené „normálne“ fazule.

Káva Concierge

Berlín nemá Wi-Fi alebo Bluetooth a nemá žiadnu kontrolu nad aplikáciou. Má však 3G mobilné rádiové karty a SIM karty (poskytované spoločnosťou Bonaverde), ktoré ich udržiavajú online. Namiesto použitia aplikácie Bonaverde na diaľku, aby Berlín začal pražiť a variť, môžete použiť kávu Bonaverde Coffee Concierge Facebook Messenger. S týmto virtuálnym baristom sa môžete zhovárať na telefóne alebo počítači a jednoducho mu povedať, aby začal variť kávu. Nemôžete dať presné manuálne pokyny na praženie alebo varenie, ale môžete si vybrať z rôznych kávových zmesí a receptov fazule bez pôvodu, ktoré majú svoje vlastné profily na pečenie a varenie. Jediný profil uvedený pri testovaní Berlína bol „Juan Carlos Blend“, citrusové stredne pečené mäso, ktoré je pravdepodobne súčasnou zmesou ponúkanou spoločnosťou Bonaverde.

Bez toboliek Bonaverde sa musíte spoľahnúť na profily praženia a varenia kávy Concierge, aby ste si svoju kávu pripravili čo najlepšie. Musíte tiež poskytnúť svoje vlastné papierové filtre, čo je dosť jednoduché. Dúfajme, že Bonaverde upgraduje Berlín o ďalšie funkcie a prispôsobenie pre použitie s vašimi vlastnými zrnami rôzneho pôvodu, aby zaistil dokonalú pečeň pre každý typ. Pretože Berlín je neustále online prostredníctvom pripojenia 3G, aktualizácie a údržba by mali byť rýchle a jednoduché.

Pečenie a varenie

Kávový proces zahrnuje najprv praženie zelených kávových zŕn, až kým sa nestanú známou hnedou farbou, potom sa pražené zrná zomelú a potom sa z kávových zŕn pripraví zrnková káva. Praženie je zriedkavým a jedinečným aspektom Berlína, ktorý väčšina milovníkov kávy nerobí sama o sebe. V priebehu asi desiatich minút Berlín premieša fazuľa pod zdrojom tepla, až kým sa „nevyskočia“, odhodia vysušenú šupku a nechajú za sebou len známe pražené kávové zrná. Je to čistší a jednoduchší proces, ako by ste si mohli myslieť po konzumácii vopred pražených kávových zŕn po celý život.

Bohužiaľ, je to tiež veľmi páchnuce proces. Praženie kávových zŕn je veľmi odlišné od varenia kávy. Vytvára silný zápach popcornového typu, ktorý sa ľahko šíri a zotrváva. V otvorených laboratóriách PC sa vôňa praženej kávy vyliala z dverí a okolo celej podlahy. V našej uzavretej skúšobnej miestnosti sa vôňa hromadila oveľa silnejšie a celé hodiny sa lepila. Nie je to nevyhnutne zápach, podobne ako škodlivý dym, ale je silný a nie príliš príjemný. Pri pečení majte okná otvorené.

Po pražení fazule ich Berlín automaticky rozomelie, potom vyhodí mletie do filtra vo varnom koši a potom vyleje kávu ako štandardný odkvapkávač kávy. Tieto kroky v tomto procese nie sú zvlášť zaujímavé a sú úplne založené na predvoľbách určených značkou Berlin a pod značkou NFC. Nemôžete manuálne nastaviť drsnosť mletia ani teplotu alebo rýchlosť prúdenia vody do filtra.

Čistenie je jednoduché, podobne ako v prípade akéhokoľvek odkvapkávacieho kávovaru. Filtračný kôš, kelímok a pekáč na pečenie sa všetky vytiahnu na vyplachovanie a pri pravidelnom vyprázdňovaní, ako je tomu u Keurigu a iných strojov, ktoré používajú plastové kelímky, sa v každej nádobe hromadí odpad.

Dobrá káva, príliš zjednodušená

Aj keď je celý proces extrémne hands-off a môže byť nosovo rušivý, konečným výsledkom je zatraceně jemná šálka kávy. Testovacie hrnce, ktoré sme uvarili, boli jasné a čisté a ľahko sa vypili bez použitia sladidla (minimálne pre moju chuť). Je to vynikajúca káva, lepšia, ako zvyčajne očakávam od odkvapkávajúcej kávy (hoci som v minulosti mal nejaké neuveriteľné ťahy espressa, ktoré ju bili). Skutočne ukazuje, o koľko lepšiu kávu chutí, keď je nielen čerstvá, ale aj čerstvá. Či už ide o vôňu na pečenie, je vecou vkusu; Nevadilo mi mierne zápalné pachy, ale mnoho mojich kolegov sa sťažovalo.

Bonaverde Berlin je skutočne zaujímavý koncept kávovaru zabudovaného do drahého balenia, ktoré je v súčasnosti príliš uzavreté. Praženie kávových zŕn bezprostredne pred varením kávy vedie k vynikajúcemu šálku a Berlín som bol očarený čisto ako nápoj. Je však príliš automatizovaný a pre používateľa nie je k dispozícii žiadne nastavenie pečenia alebo varenia piva. Na 800 alebo viac dolárov by ste mali mať možnosť kontroly spolu s pohodlím.

Netestovali sme žiadne stroje na praženie kávy samostatne, ale spotrebiteľské modely sú k dispozícii za 150 až 400 dolárov. Spárovanie s kávovarom Behmor Brewer Connected Coffee pridáva ďalšie kroky transportu pražených fazúľ z pražiča do mlynčeka do filtra, ale úplná kontrola nad aplikáciou s variabilnými teplotnými možnosťami a nižšia celková cena ako v Berlíne robí z tejto alternatívy užitočnú alternatívu, ktorá momentálne ponúka oveľa viac možností.