Recenzia a hodnotenie služby dodávky fialovej mrkvovej stravy

Či už ste začiatočník v kuchyni alebo ste príliš časovo nároční na plánovanie a nakupovanie jedál, služba predplatenia súpravy vám môže pomôcť vytvoriť niekoľko domácich sviatkov týždenne. Majte po ruke niekoľko prísad a náradia a služba posiela iba také množstvo potravín, ktoré potrebujete, takže nič neplytvá. Purpurová mrkva sa líši od všetkých ostatných služieb, ktoré sme testovali v tom, že je striktne vegánska. Sľubuje vám, že vám pomôže „preskúmať nové príchute, vyskúšať nové ingrediencie a vyskúšať výhody stravovania na báze rastlín“. Predplatiteľmi spoločnosti Purple Carrot sme už viac ako rok a môžeme vám povedať, že dodržiava svoj sľub.

Začíname

Registrácia je rýchla. Od júla 2018 spoločnosť Purple Carrot začala ponúkať štyri plány: Chef's Choice, Quick & Easy, High Protein a TB12 Performance Meals (postavená na 12 princípoch zdravia a wellness futbalistu Toma Bradyho). Všetky plány sa dodávajú tri recepty týždenne, každá s dvoma porciami. Výber šéfkuchára (gurmánske jedlá), rýchly a ľahký (hotový za 30 minút alebo menej) a bielkoviny s vysokým obsahom bielkovín (samovysvetľujúce) stoja 72 dolárov za týždeň (12 dolárov za porciu), zatiaľ čo jedla TB12 sú 78 dolárov za týždeň (13 dolárov za porciu). Všetky plány zahŕňajú náklady na dopravu. Náklady na porciu sú na drahej strane, pretože konkurenti ako Blue Apron ponúkajú svoje najzákladnejšie plány za pouhých 10 dolárov.

Purpurová mrkva sa dodáva do všetkých 48 susediacich štátov, ale musíte e-mailom spoločnosti () zistiť, či sa loď dodáva do vašej oblasti štátu.

Zatiaľ čo spoločnosť Purple Carrot už chvíľu ponúka výkonové jedlá TB12, ďalšie tri plány sú úplne nové od júla 2018. Pre väčšinu našich testov sme použili predchádzajúci program Perfect Pair Plan pre dvoch ľudí, ktorí predstavovali tri recepty týždenne, pričom žiadne možnosti prispôsobenia ani možnosť vybrať si recepty. Potom sme prešli na plán šéfkuchára.

Zatiaľ čo predtým Purple Carrot ponúkala iba tri recepty týždenne pre každý zo svojich plánov, rozšírila sa na šesť možností týždenného menu. Plán, ktorý si vyberiete, určuje predvolené recepty, ktoré dostanete, ale vždy si môžete vybrať z niektorej zo šiestich dostupných možností. Vysokoproteínové a rýchle a ľahké jedlá sú podľa toho označené.

Na rozdiel od väčšiny konkurencie si nemôžete vybrať deň doručenia (pre našu oblasť NYC je pondelok, pokiaľ nejde o sviatok, potom príde v utorok). Vzhľadom na to, že táto služba je zameraná na užšiu zákaznícku základňu ako na väčšinu bežných služieb, niektoré obmedzenia sú pochopiteľné, aj keď by bolo dobré, keby sme si poradili, než si objednáme. Modrá zástera a HelloFresh dodávajú sedem dní v týždni a väčšina ostatných má na výber najmenej tri dni.

Naše dve objednávky zahŕňali šesť receptov: Pečené sladké zemiaky Tacos, citrónový cesnakový orzo, zeleninový panang curry, cestoviny ratatouille, sladké zemiakové lupienky a portobello fajitas. Purpurová mrkva vás žiada, aby ste dodali rastlinný olej, soľ, korenie a štandardné kuchynské náradie. Navrhuje alternatívne metódy, ak vám chýba kuchynský robot, valček alebo iný, menej bežný nástroj.

Zážitok z fialovej mrkvy

Naše boxy prišli tak, ako sme sľúbili. Boli dobre zabalené, s fóliou pokrytou izoláciou vyrobenou z nešpecifikovaného „spotrebiteľského odpadu“ obklopujúceho všetky balenia prísad. Znie to hrubo, ale materiál vyzerá trochu ako suchá chĺpka. Všetko vnútri bolo veľmi chladné a svieže. Zložky sú zväčša zoskupené do plastových vreciek, každé pre každé jedlo. Niektoré prísady, ako sú veľké zväzky zelenín, však v krabici voľne plávajú, čo môže byť trochu mätúce.

Každá služba na dodávku jedla nevyhnutne využíva množstvo baliacich materiálov, aby udržala čerstvý obsah. Purpurová mrkva rozbaluje obaly, ktoré sú recyklovateľné na 100% obrubníka, vrátane ľadových balení naplnených vodou, ktoré sú bezpečné na to, aby mohli odtekať. (Zaobchádzanie s odkvapkávajúcimi balíčkami gélového ľadu je trochu nočnou morou, pretože náplň je ťažká a je náchylná na únik z vreciek na odpadky.)

Okrem jedla dostanete brožúru so všetkými šiestimi receptami vo vnútri. Recepty sú tiež online, v prípade, že kartu stratíte, alebo ako my, aj keby ste dostali jedlo. Získate tiež zhrnutie kalórií, tuku, sacharidov a bielkovín pre každé jedlo a odhad, ako dlho trvá príprava.

Jedným bonusom, aspoň so starým plánom, je to, že keďže každý dostal rovnaké recepty, mohli zdieľať ingrediencie, ako napríklad cícer, hlava cesnaku, veľká cibuľa atď. Iné súpravy vrátane HelloFresh a Martha & Marley Spoon niekedy zanechávajú hrsť zvyškov, ktoré rýchlo podliehajú skaze, napríklad pol papriky alebo lyžičku octu alebo sójovej omáčky.

Aj keď sme mali dostatok skúseností s varením, potrebovali sme viac času na prípravu jedál, ako predpovedala Purple Carrot. Rovnako ako v prípade každého receptu bude všetko fungovať plynulejšie, keď si ho úplne prečítate skôr, ako začnete.

Jedlo spoločnosti Purple Carrot je chutné a uspokojivé - oveľa viac ako jedlá, ktoré sme uvarili s domácim šéfkuchárom, čo je obzvlášť najchutnejšia z konkurenčných služieb, ktoré sme vyskúšali. Užili sme si fajity, ktoré mali vynikajúcu náplň, ako aj orzo a kari. Chutné zemiakové lievance boli tiež chutné, ale veľmi dobre sa nedržali. O Purpurovej mrkve sa nám páči to, že jej jedlá nemajú pocit, že sa príliš snažia napodobňovať jedlá na báze mäsa a že väčšina receptov si vyžaduje niekoľko rôznych druhov zeleniny.

Svoje predplatné môžete kedykoľvek pozastaviť a znova aktivovať. Nezabúdajte, že tak musíte urobiť celý týždeň, kým sa naplánuje príchod schránky. Náš účet sme ľahko pozastavili. Bolo by pekné, keby všetky služby súpravy jedál obsahovali jednoduché tlačidlo pauzy, pre prípad, že cestujete alebo nebudete mať čas variť niekoľko týždňov alebo mesiacov.

Pomoc a doplnky

V predchádzajúcom teste prišla jedna z našich škatúľ s chýbajúcou prísadou. E-mailom sme kontaktovali zákaznícky servis a do dvoch hodín sme sa ozvali. Poslali rozhorčenú ospravedlnenie a kredit vo výške 15 dolárov, čo viac ako vykompenzovalo nedostatok šalotky. Ak sa chcete dostať do spoločnosti, môžete volať aj počas pracovných hodín, ale neexistuje žiadny online chat, ako ponúka Plated.

Ak potrebujete ďalšiu pomoc a informácie, odpovede na najčastejšie otázky o tejto službe nájdete na často kladených otázkach na webovej stránke Purple Carrot. Stránka tiež ponúka takmer nekonečnú stránku rastlinných receptov s vynikajúcimi fotografiami. Dokonca aj nevegan si môže začať myslieť, že vegánstvo nemusí byť taký ťažký život. Na rozdiel od Blue Apron, Purple Carrot, Sun Basket, Plated a Hello Fresh, Purple Carrot neponúka sprievodnú aplikáciu, ktorú sme pre tieto ďalšie služby považovali za užitočný doplnok vďaka svojim videonávodom a správe mobilných účtov.

Fialová mrkva je určená pre milovníkov rastlín

Môžete byť vegánmi, ktorí hľadajú nejakú pomoc a inšpiráciu v kuchyni alebo mäsožravce, ktorí chcú zvýšiť príjem potravy na báze rastlín, alebo si možno len chcete skúsiť variť niečo iné. Páči sa nám nečakaná kombinácia príchutí a kreatívne spôsoby, ako pripraviť chutné a plnené jedlá bez zvierat. Zdraví stravovatelia, ktorí majú radi občerstvenie, by si mohli pozrieť našu recenziu na Graze.

Je však pravda, že fialová mrkva je prinajmenšom taká drahá ako iné služby súpravy jedál, ktoré dodávajú drahšie ingrediencie - napríklad mäso. Jedlá súpravy však takmer vždy obsahujú najmenej dve alebo tri rôzne druhy zeleniny a niekedy nie mäsové bielkoviny, ako napríklad tempeh a tofu. Ako je uvedené vyššie, Purple Carrot slúži užšiemu kúsku populácie súpravy jedál, takže niektoré obmedzenia v porovnaní s inými službami nie sú prekvapujúce. Modrá zástera je v tejto kategórii stále našou voľbou pre editorov; ponúka jasné a užitočné pokyny, starostlivé balenie, špičkový zákaznícky servis a chutné jedlo.