Pcmag startup spotlight: slice transformuje doručovanie pizze

Moderná technológia uľahčila kvalitnú noc vo svete. Streamovacie služby ponúkajú tisíce filmov a televíznych relácií za nízky mesačný poplatok. Videohry sa s každým ďalším rokom zlepšujú. Vďaka veľkému množstvu služieb dodávania potravín online, ktoré sú dnes na trhu, je vhodné vyhľadať obľúbené miestne reštaurácie, vybrať si, aké jedlo chcete a nechať si ho priniesť, bez toho, aby ste sa museli s nikým po telefóne rozprávať.

Čo si však možno neuvedomujete, je to, že pizzerie vo vašej komunite míňajú veľa peňazí, aby sa objavili na týchto aplikáciách dodávky potravín. Pizza reštaurácie často začínajú slabé ziskové marže a pizzerie mamičiek a popov by mohli byť na ceste k neudržateľnému obchodovaniu s hlavnými hráčmi ako Seamless a UberEATS. Teraz, vďaka online službe na rozvoz pizze Slice, sa rozvoz pizze stáva výhodnejšou pre miestne pizzerie na celoštátnej úrovni.

Slice bol založený v roku 2010 New Yorker, ktorý pochádza z rodiny majiteľov pizzerií. Videl finančné dôsledky, ktoré tieto služby majú na pizzerie, a chcel vytvoriť alternatívny nástroj, ktorý by pomohol pizzeriám súťažiť online a zároveň sa mu podarilo dosiahnuť zisk. Zatiaľ sa Slice spojil s tisíckami pizzerií ​​v štátoch USA, vrátane Baltimoru, Bostonu, Chicaga, Las Vegas, Nashvillu, New Yorku, Philadelphie, San Francisca a Seattlu. Slice sa podarilo nazhromaždiť celkom 20 miliónov dolárov v rámci financovania rizikovým kapitálom (VC). Je ťažké ovplyvniť preplnený priestor, ako je rozvoz potravín online, ale Slice vyniká ako nástroj, ktorý funguje rovnako pre pizzerie, ako aj pre zákazníkov.

Spoločnosť Dossier

Názov: Slice

Založené: 2010

Spoluzakladateľ a generálny riaditeľ: Illir Sela

Sídlo: New York, NY

Čo robia: Doručovanie pizze online

Obchodný model: poplatok 1, 95 USD pre reštaurácie za objednávku

Aktuálny stav: živý a používaný vo viac ako 10 000 pizzeriách v USA

Ďalšie kroky: Pokračujte v mierke a rastte

Prečo to funguje pre podnikanie

Ak ste vlastníkom pizzerie, môžete mať pocit, že nemáte inú možnosť, ako obchodovať s jednou z hlavných online platforiem na dodávanie potravín. Nakoniec, ak vaši konkurenti ponúkajú online objednávanie a nemáte, pravdepodobne prídete o výhodnejšiu ponuku. Avšak najpopulárnejšie platobné platformy na doručovanie potravín vás môžu stáť náklady na poplatky, takže sa vyplatí robiť domáce úlohy skôr, ako sa spoja.

Podľa správy spoločnosti Statista z augusta 2018 (pozri graf nižšie) boli dve najobľúbenejšie platobné platformy, ktoré respondenti používali v posledných 12 mesiacoch, Grubhub (ktorý zahŕňa aplikácie Grubhub aj Seamless) a UberEATS. Správa spoločnosti Zebra odhalila, že spoločnosť UberEATS účtuje za svoju službu neuveriteľných 30 percent z celkovej sumy objednávok. Spoločnosť Grubhub účtuje poplatok v rozmedzí od 5 do 15 percent z každej objednávky v závislosti od polohy reštaurácie. To je dosť peňazí z každého predaja.

Ďalšou vecou, ​​ktorá ohrozuje nezávislú pizzeriu, sú online objednávacie systémy ponúkané veľkými reťazcami rýchleho občerstvenia pizze, ako sú Domino a Pizza Hut. Tieto spoločnosti majú vlastné sofistikované online objednávkové systémy a ponúkajú lacný tovar. To vytvára jedinečný a závažný problém pre nezávislé pizzerie. Na jednej strane priamo konkurujú veľkým reťazcom, ktoré ich často porazia za cenu. Na druhej strane musia mať online objednávkový systém, aby mohli súťažiť v modernom svete, aby si mohli myslieť, že nemajú inú možnosť, ako obetovať svoje ziskové marže a obchodovať s platformami na doručovanie potravín.

To je presný druh bolesti, ktorú sa Slice snaží zmierniť. Je to jednoduchý obchodný model s transakciami uskutočňovanými v reštauráciách Slice, ktoré stoja iba 1, 95 dolárov, bez ohľadu na veľkosť objednávky. Plátok si môžete predstaviť ako platformu elektronického obchodu pre pizzerie. Aplikácia je dodávaná s modulom na výrobu pizze, v ktorom si zákazníci môžu pred objednaním prispôsobiť polevy a veľkosti koláčov. Aplikácia Slice navrhla svoju aplikáciu, aby poskytla pizzeriám infraštruktúru online objednávania, ktorú potrebujú, aby zostali konkurencieschopní, a zároveň im poskytuje oveľa dostupnejšiu alternatívu k bežným platformám na dodávanie potravín.

Vnútri platformy

Zakladateľ rezu a generálny riaditeľ Illir Sela má bohaté znalosti o pizze. Povedal, že sa inšpiroval potrebou, ktorú videl vo svojej komunite. Plátok bol pôvodne založený pod názvom „MyPizza“ a bol obmedzený na niekoľko desiatok obchodov na severovýchode. Po období rýchleho rastu sa spoločnosť v roku 2016 premenovala na „Slice“. Od tej doby sa agresívne propaguje do nezávislých pizzerií.

„Založil som firmu, aby som pomohol priateľom a rodine v odvetví pizze, aby mohli súťažiť v digitálnom svete. Som treťou generáciou v priemysle pizze. Mám veľa rodín a priateľov, ktorí vlastnia pizzerie, väčšinou v v New Yorku, ale tiež až do Arizony, “povedal Sela. „Začal som len budovať webové stránky a online objednávanie služieb pre tieto miesta. Ale potom som si uvedomil, že priemysel pizze bol úplne nedostatočne zabezpečený, pokiaľ ide o technológiu a online marketing.“

Jedným zvláštnym rozdielom medzi aplikáciou Slice a konkurenčnými aplikáciami je to, že súťaž je navrhnutá tak, aby používateľom ponúkla čo najviac možností stravovania. Otvorte aplikáciu Grubhub v mestskej oblasti a uvidíte možnosti stravovania od pizze po indickú a všetko medzi tým. Keď sme sa rozprávali so Selou, dal jasne najavo, že Slice sa zameriava výlučne na obchod s pizzami v okolí.

„Sme veľmi riešením, ktoré sa zameriava na túto vertikálu. Cieľom je nasmerovať hodnotu do pizzerií ​​a nakoniec túto hodnotu odovzdať spotrebiteľovi, “ povedal Sela. „Celý náš systém je postavený na pizze. Aplikáciu sme navrhli tak, aby ste do dvoch kohútikov mohli zadať objednávku a máme funkcie, ako je napríklad staviteľ pizze, čo uľahčuje prispôsobenie vašej objednávky.“

Zameraním sa iba na jeden druh jedálnička, spoločnosť Sela uviedla, že spoločnosť navrhla efektívnejší zážitok ako ostatné spoločnosti. „, keď sa prihlásite, nevieš, čo chcete jesť. Chcete objaviť všetky tieto rôzne kuchyne a myslím si, že zážitok je trochu ťažký. Chceli sme urobiť niečo iné.“

Používatelia segmentov a financovanie

• Grubhub uľahčuje sťažnosť na vaše jedlo Grubhub uľahčuje sťažnosť na vaše jedlo
• Najlepšie inteligentné kuchynské spotrebiče pre rok 2019 Najlepšie inteligentné kuchynské spotrebiče pre rok 2019
• Ako prehodnotiť dodávky potravín online Ako prehodnotiť dodávky potravín online

Doteraz cielenejší prístup pre Slice fungoval dobre. Plátok v súčasnosti používa viac ako 10 000 pizzerií ​​v USA a Sela nám povedala, že tento počet rýchlo rastie. Okrem toho, ako už bolo uvedené, spoločnosť získala finančné prostriedky vo výške 20 miliónov dolárov. Rozdelené, to predstavuje 15 miliónov dolárov na financovanie od spoločnosti VC firmy GGV Capital a zvyšok pochádzajú od firiem spoločnosti VC Primary Venture Partners a Contour Venture Partners. Na otázku o budúcich plánoch spoločnosti Sela trval na tom, že on a zvyšok tímu Slice sú odhodlaní škálovať a rásť.

„Po celej krajine je ďalších 40 000 - 45 000 miestnych pizzerií, ktoré sú veľmi nedostatočne pokryté. Naším cieľom je pokračovať v jazde vpred a prinášať riešenie do všetkých týchto miest, “ povedal Sela. „Zároveň chceme pokračovať v inováciách v mene týchto miest av konečnom dôsledku im pomôžeme previesť ich podniky z… podnikania zameraného na telefón na digitálne podnikanie.“

Spýtajte sa expertov: Poradenstvo pri spustení

Lonne Jaffe, generálna riaditeľka spoločnosti Insight Venture Partners , povedal že plátok je múdre zamerať sa výlučne na pomoc pizzeriám.

„Myslím si, že je to skutočne zaujímavý model a vidíte to v ich raste a trakcii. Je to podobná architektúra podnikania ako na trhu s potravinárskymi agregátormi, ale je veľmi vyladená pre odvetvie výroby pizze a skutočne sa zameriava na minimalizáciu nákladov a umožnenie pizzerie si účtujú rovnakú cenu, akú by účtovali, keby ste ich zavolali. Pizzerie nemusia s tým zvyšovať ceny ani obetovať svoje ziskové rozpätie; je to veľmi nákladná štruktúra nákladov, “povedal Jaffe.

„Myslím si, že načasovanie je veľmi dobré a problém s maržou je obzvlášť dôležitý pre pizzu, pretože povaha produktu a ceny nedávajú toľko priestoru pre marže ako iné druhy reštaurácií. Zameraním sa na veľký trh, ktorý je veľmi homogénny v v niektorých ohľadoch si myslím, že je to naozaj dobrá doména, na ktorú sú zacielené reštaurácie frustrované cenovým bodom niečoho ako Grubhub. “