Vzdávanie mäsa? tieto vegetariánske aplikácie môžu pomôcť

Nejem mäso, ale nerád by som o tom veľa urobil. Ak sa ma niekto spýta, prečo som niečo odovzdal pri večeri, alebo mám otázku týkajúcu sa jedálneho lístka, jednoducho poviem: „Nejem mäso, “ a nechám to tak, ako nejaký vegetarián Bartleby prešívací stroj.

Vzdal som sa tesne pred Novoročným rokom 2007. Bol som v Židovskom múzeu a pozeral som na fotografie spisovateľa Isaaca Baševisa Singera. Vyzeral mierne a staršie, ale vyžaroval radosť a láskavosť. Zastavil som sa na fotografii Singera v lahôdkach, na mieste, ktoré som si istý, že som cítil zaparené, slané varené konzervy, ktoré som už od detstva dobre poznal; hovädzie mäso s konzervou medzi vankúšikmi z ražného chleba alebo ostré hebrejské národné párky v rožku. Pod fotografiou boli nejaké slová o vegetariánstve Singera a citát z neho: „Vo vzťahu k nim sú všetci ľudia nacisti; pre zvieratá je to večná Treblinka.“ Od tej doby som nejedol mäso.

Potom to bolo ľahké rozhodnutie a pre mňa to bola jednoduchá prax. Nie je to však vždy tak, zvlášť pre tých, ktorí chcú vyrezávať mäso skôr zo zdravotných dôvodov než z dôvodov dobrých životných podmienok zvierat. Určite existujú spôsoby, ako uľahčiť vegetariánsky životný štýl, najmä ak práve začínate alebo si nie ste istí, či je to pre vás.

Aplikácie môžu byť obrovskou pomocou, keď hľadáte miesto na jedenie, alebo nemáte predstavu, kde začať s prípravou bezmäsitého jedla doma. Nižšie uvedené ponuky majú čo ponúknuť. Všimnite si, že mnohé z nich sú zamerané na vegánov, nie na vegetariánov. Z väčšej časti majú v sebe aj možnosti pre vegetariánov a napriek tomu sú to veľké zdroje.

Ako variť všetko vegetariánske

Ak ešte nie ste s Markom Bittmanom oboznámení, budete sa o ňom chcieť dozvedieť v čase, keď ste prešli Ako variť všetko vegetariánske, skutočnú encyklopédiu vegetariánskeho varenia.

Ak ste novým typom varenia, časť Základy varenia pokrýva všetko, čo potrebujete vedieť o zariadeniach, technikách, zložkách a základných jedlách. Môžete prehliadať recepty podľa kategórie alebo - ak máte problémy s výberom toho, čo si vybrať - vyberte odporúčaný recept. Časť Nápady na menu sa aktualizuje každých niekoľko mesiacov a obsahuje úplné ponuky na sviatky a príležitosti.

Aplikácia bohužiaľ je iba pre systém iOS, ale tí, ktorí majú zariadenia so systémom Android, si môžu stiahnuť knihu Ako variť všetko vegetariánske .



Je to Vegánsky (alebo vegetariánsky)

Napriek názvu vám Is It Vegan (iOS, Android) dá vedieť, či je vegetarián. Pomocou aplikácie môžete skenovať čiarové kódy a zistiť, či je niečo s kódom UPC vegánske alebo vegetariánske. Poskytuje okamžitú odpoveď áno alebo nie, spolu s vysvetlením, ktoré ingrediencie sú vegánske, vegetariánske alebo prípadne pochybné.



Zelená kuchyňa

Aplikácia Zelená kuchyňa (iba pre iOS) uľahčuje zelenú. K dispozícii je viac ako 150 vegetariánskych receptov za 3, 99 dolárov; získajte o 28 viac ako nákup v aplikácii. Po výbere receptu môžete ľahko vytvoriť obchodný zoznam, ktorý je možné zdieľať. Každý krok varenia je zdokumentovaný fotografiami a po dokončení môžete každý z nich skontrolovať. Odhadované časy varenia a vstavaný časovač vás tiež sledujú.



Vegetariánsky víkend

V pondelok bez mäsa sú také skvelé deti v Brooklyne. Pre uľahčenie vegetariánstva vyskúšajte Veggie Weekend (len pre iOS). Ponúka až 18 bezplatných receptov, ktoré vás prevedú niekoľkými dňami bezmäsitého stravovania. Potom môžete investovať pár dolárov do jednej z komplexnejších receptových aplikácií. Používatelia Androidu môžu získať recepty zdarma od Hladný.



Sledovanie proteínov

Jednou z vecí, ktoré budete najviac počuť ako vegetariáni, je „ako získate dostatok bielkovín?“ Prvá vec, ktorú treba vedieť, je, že väčšina Američanov dostáva oveľa viac bielkovín, ako potrebujú alebo že ich telá dokážu spracovať. Ak je však bielkovina problémom, môžete sledovať príjem bielkovín (a vitamínov a makronutrientov) pomocou programu Wholesome (iOS, Android). Základná aplikácia na sledovanie potravín, napríklad MyFitnessPal, tiež funguje dobre. Ak chcete naplánovať jedlo, ktoré udrží proteíny v hlave, stiahnite si knihu Vegetariánska bielkovina z iTunes alebo Amazonu.



Rádio bez športového mäsa

Ak sa obávate, že to bude mať vplyv na vašu kondíciu, najmä ako športovec alebo kulturista, ak sa vzdáte mäsa, vypočujte si podcast aplikácie Matt Frazier's No Meat Athlete Radio na vybranej aplikácii podcast. Existuje viac ako 200 epizód a počítanie a stránka Fraziera je plná zdrojov vrátane nákupných zoznamov a receptov.

• Darwin Challenge

  Chris Darwin (prastarý vnuk tohto Darwina) urobil Darwinovu výzvu, aby zhrnul, koľko robíte pre Zem a tých, ktorí na nej žijú, keď sa vyhnete mäsu. Či už nebudete jesť mäso jeden deň v týždni alebo na plný úväzok, môžete znázorniť vplyv na ľudí, zvieratá, životné prostredie, vaše úspory a zdravie.



Ľahké vegetariánske

V prípade rýchleho bezmäsitého jedla sa obráťte na Easy Vegetarian (iba pre Android). Je to od tímu, ktorý stojí za receptom, poponáhľajte sa, čo je dobré miesto, kam sa môžete obrátiť, aby ste sa rýchlo naučili, ako byť vegetariánom.



Veggie Magazine

Veggie je digitálny časopis dostupný na iOS, ktorý v plnej miere pokrýva vegetariánsky životný štýl, s príbehmi o cestovaní, móde, jedle a celebritách. Vynikajúci Vegetariánsky čas už nie je v tlači, ale je online. A časopis Vegan VegNews má digitálne vydanie, ktoré si môžete predplatiť a prečítať na tablete alebo telefóne.



HappyCow

Kravy budú šťastné, rovnako ako aj keď nájdete reštauráciu, ktorá je vegetariánska, vegánska alebo vegálna. HappyCow je ako Yelp, ale bez hamburgerových fotografií všade. Každý záznam obsahuje popis, kontaktné informácie, recenzie od zákazníkov a snímky. Často chodím do vegánskych reštaurácií len pre radosť z toho, že si môžem objednať absolútne čokoľvek z jedálneho lístka a nemusí sa pýtať na veci, ako je kuracie mäso bez kurčaťa.



Ach, ona žiari

Oh She Glows je populárny blog na varenie rastlín, ktorý prevádzkuje Angela Liddon. Aplikácia je kompiláciou niektorých najlepších receptov z webu. Je to veľmi užívateľsky prívetivé s možnosťou triediť podľa stravovacích návykov, vytvárať zoznam obľúbených položiek, kontrolovať kroky v receptoch pri varení a pridávať poznámky k receptom, ktoré ste vylepšili.



Bunny zadarmo

Ak ste vegetariánski kvôli problémom s právami zvierat, možno budete chcieť vyskúšať Bunny Free od PETA. Môže sa použiť na skenovanie alebo vyhľadávanie make-upu bez krutosti, ako aj položiek na telo a do kúpeľa. Databáza však nie je rozsiahla, takže si môžete nechať vyhľadávať ingrediencie inde na vlastnej koži. (Kitty bez krutosti je vynikajúce miesto s vyčerpávajúcim zoznamom.)