Perfektné hodnotenie a hodnotenie nápojov

Perfect Drink je užitočný nástroj pre každého domáceho mixológa bez dvojitého jiggera, stabilnej ruky alebo veľkej pamäte. Je to stupnica, ktorá sa pripojí k vášmu smartfónu alebo tabletu prostredníctvom konektora pre slúchadlá, zatiaľ čo aplikácia vás nasmeruje na nalievanie správnych tekutín v správnom množstve a správnom poradí, aby ste si pripravili svoj obľúbený kokteil. Keď sme ho preskúmali, veľmi sa nám to páčilo, napriek jeho nepohodlnému káblovému pripojeniu. 99, 99 dolárov Perfect Drink Pro odstráni túto chybu pomocou bezdrôtového pripojenia Bluetooth. Za nadšených aj začiatočníkov má hodnotu 40 dolárov.

dizajn

Stupnica Perfect Drink Pro bola prepracovaná od predchádzajúcej káblovej verzie. Doska je teraz z nehrdzavejúcej ocele, čo je najvýraznejšou vizuálnou zmenou oproti čiernej originále. Základňa vyčníva vpredu a je domovom monochromatického alfanumerického LCD displeja, ktorý zobrazuje celkovú hmotnosť na stupnici a ponúka výzvy pri zostavovaní nápoja. Na rozdiel od pôvodného displeja Perfect Drink je táto obrazovka užitočne podsvietená. Obrazovka je ohraničená dvoma tlačidlami na oboch stranách; Tlačidlá časovača a Bluetooth sú vľavo, zatiaľ čo tlačidlá On / Up a Off / Down sú vpravo. Keďže sa váha teraz pripája prostredníctvom rozhrania Bluetooth, chýba jej 3, 5 mm port.

Okrem stupnice Perfect Perfect Drink Pro obsahuje trepačku z nehrdzavejúcej ocele a hrubé sitko. To je všetko, čo dostanete do krabice okrem manuálu. Miešadlo alebo nejaké poháre by boli vítaným doplnkom, pretože model Bluetooth je takmer dvojnásobok ceny káblového.

Stupnica je navrhnutá tak, aby pracovala s bezplatnou aplikáciou Perfect Drink pre Android a iOS. Spáruje sa s vaším smartfónom alebo tabletom jediným dotykom v samotnej aplikácii, po čom vaše zariadenie zobrazí hmotnosť bez ohľadu na mierku. Samozrejme, to je len malá časť toho, čo robí Perfect Drink Pro funkciou balenia. Skutočný prínos spočíva v kombinácii mierok a rozsiahlych a ľahko sledovateľných receptov aplikácie.

Perfect Drink App

Aplikácia Perfect Drink má približne 300 rôznych receptov, od klasických koktailov, ako sú Martinis a Old Fashioneds, až po tie, ktoré sú nejasné ako Toronto (Manhattan s Fernet Branca) a Silver Monk (nápoj podobný margarite so žltým Chartreuse a uhorkou). Niektoré recepty sú trochu sporné; Martini obsahuje iba vodku a ozdobu, keď si martini vyžadujú prinajmenšom implikáciu vermutu (napodiv kangaroo, alternatívny recept na vodku martini, zahŕňa vermut). Elektrický recept Kamikaze obsahuje limetkovú šťavu rovnako ako vodka, Triple Sec a Blue Curacao a chutí príliš citrusovo. Našťastie môžete upravovať kópie týchto receptov tak, aby boli podľa vášho vkusu.

Ak 300 receptov vrátane balíčkov receptov, ktoré si môžete zadarmo stiahnuť z aplikácie, nevyhovuje vášmu vkusu, môžete si ľahko vytvoriť vlastné recepty. Nové recepty ponúkajú jeden z troch základných kokteilových prípravkov (postavených v skle, trepaných a miešaných), okolo ktorých sa vytvorí obrys vášho nápoja, ale recept môžete ľahko upraviť tak, aby používal rôzne miešacie akcie, prísady, sklenené výrobky a obloha v ľubovoľnom objednať. Vytvorené recepty neobsahujú atraktívne fotografie koktailov, aké majú zabudované recepty, ale do receptov v aplikácii môžete ľahko pridať svoju vlastnú fotografiu. Bohužiaľ neexistuje spôsob, ako zdieľať svoje recepty s ostatnými používateľmi Perfect Drink.

Aj keď je soju (japonský lieh podobný vodke) súčasťou rozsiahleho zoznamu zložiek aplikácie, v aplikácii, ktorá ho skutočne použila, sa nepodarilo nájsť žiadny nápoj. Do aplikácie som ľahko pridal svoj vlastný Chu-Hai (tradičný soju koktail). Vytvoril som klasický recept (soju, klubovú sódu a kvapku citrónovej šťavy) spolu s variáciou, ktorá zahŕňa Mountain Dew.

Výroba koktailov

Výroba nápojov pomocou produktu Perfect Drink Pro je jednoduchá a príjemná prcoess. Vyberte koktail, ktorý chcete urobiť v aplikácii, a klepnite na Vytvoriť. Uvidíte vývojový diagram zložiek a krokov potrebných na výrobu nápoja. Počet porcií, ktoré budete robiť, môžete zmeniť pomocou tlačidiel na ľavej strane obrazovky, ktoré automaticky upravujú množstvo ingrediencií pre štvorhra, trojicu a džbán. Riaďte sa pokynmi v aplikácii, počnúc položením správneho obalu na váhu a ak je to potrebné, naplňte ho ľadom.

Po chvíli mierka zistí, že ste na ňu položili pohár alebo trepačku, a prejdete na ďalší krok, ktorý je v aplikácii zvýraznený. Pokračujte v nalievaní rôznych ingrediencií do obalu podľa pokynov aplikácie. Každá meraná tekutina je sledovaná mierkou a rámček, ktorý zobrazuje zložku v aplikácii, sa bude pomaly dopĺňať, kým nepridáte správne množstvo. Nemerané prísady, ako sú ozdoba a pomlčky / postriekania / kvapky kvapaliny, sa nemeria a po ich pridaní môžete prejsť na ďalší krok klepnutím na začiarknutie vedľa prísady. Kroky, ako je miešanie a miešanie vášho nápoja, prichádzajú s vlastným časovačom, ktorý sa začne ihneď po vybratí nádoby z váhy, aby ste vedeli presne, ako dlho musíte pohnúť pohárom alebo trepačkou. Po dokončení všetkých krokov je váš nápoj pripravený na servírovanie.

Automatický prechod medzi väčšinou krokov je zvyčajne výhodný, ale môže to trochu komplikovať presnosť. Musíte naliať rovnomerne a buďte opatrní, aby ste prestali príliš dlho, inak si aplikácia bude myslieť, že ste už nalievali a prejdete na ďalší krok. Je lepšie naliať ako naliať; aplikácia automaticky upraví všetky ingrediencie, ak pridáte príliš veľa jednej, aby sa udržala rovnováha vášho koktailu. Podobne kroky ako pridanie ľadu a trepanie nápoja môžu spôsobiť spustenie časovača skôr, ako budete pripravení začať miešať; Keď som sa pokúsil bezpečne umiestniť hornú časť trepačky, videl som, ako sa časovač rozprúdil o niekoľko cenných sekúnd. Našťastie v aplikácii môžete deaktivovať automatický aj automatický časovač. Ručné poklepanie na obrazovku pre každý krok je menej užitočné, ale zabráni vám to stratiť prehľad.

Nápoje

Koktejly vyrobené pomocou Perfect Drink Pro sa vďaka presným a konštantným meraniam na stupnici vo všeobecnosti osvedčili. Ako už bolo spomenuté vyššie, moji spolupracovníci všeobecne zistili, že recept na elektrické kamikadze je príliš tvrdý na limetkovú šťavu, ale okrem toho boli recepty príjemné. Urobil som krstných otcov, kožené sviečky, whisky kyslé a vyššie spomenutý zvyk Chu-Hai. Keď som postupoval podľa pokynov aplikácie, boli presne zmerané, správne vychladené a dobre premiešané. Výsledky závisia od receptu, rovnako ako od meraní Perfect Drink, takže preskúmam koktaily sami.

Kmotr je jednoduchá dvojzložková zmes whisky a amareta. Recept vyžaduje konkrétne škótsku, ale raž som nahradil menej dymovou chuťou. Výsledkom bol veľmi hladký, veľmi sladký kokteil s klamným kopom za amaretom. Môj redaktor povedal: „Ja by som si to neobjednal, ale napil by som ho, keby bol postavený predo mňa.“ Pre neho je to kompliment.

Leathernecks sú kanadská whisky, citrónová šťava a Blue Curacao. Nebol som si úplne istý kokteilom, ktorý kombinuje Blue Curacao s hnedým liehom, ale ukázalo sa, že je to prekvapivo príjemné. Blue Curacao predvídateľne zatmieva akýkoľvek pocit whisky v nápoji v oveľa väčšej miere ako amaretto v kmotra. Každý kolega, ktorého som mu ponúkol, si ho užil, ale whisky nedokázal zistiť.

Recept Whiskey Sour vyžaduje skôr citrónovú šťavu a jednoduchý sirup ako kyslú zmes, čo je plus. Výsledný kokteil je o niečo hladší a menej sirupovitejší ako mylné kyslá whisky, ktoré som pripravil v minulosti. Toto je najtradičnejší koktail, ktorý som urobil pri testovaní, a víťaz.

Za 100 dolárov je Perfect Drink Pro zábava, aj keď drahá, navyše k vášmu baru. Vďaka tomu je miešanie koktailov hračkou, takže odpadá potreba individuálne merať prísady sami alebo si zapamätať správne recepty na všetky vaše obľúbené nápoje. A robustná vlastná funkcia na vytváranie nápojov predstavuje solídny spôsob, ako ľahko vymyslieť a zdokonaliť svoje vlastné kokteily. Pôvodný nápoj Perfect Drink je stále k dispozícii za 59, 99 dolárov, ale prémia 40 dolárov za program Perfect Drink Pro sa oplatí. Váha z nehrdzavejúcej ocele vyzerá elegantne a Bluetooth vám umožňuje držať smartfón alebo tablet mimo dosahu, čo je obzvlášť dôležité po tom, čo ste mali pár.