Behmor sládek hodnotenie a hodnotenie kávovar

Joe Behm berie svoju kávu vážne; tak vážne, že už v roku 2007 vymyslel pražič na domácu kávu s názvom Behmor 1600. Jeho najnovšia tvorba, Behmor Connected Brewer (299 $), je elegantný kávovar, ktorý využíva domáce Wi-Fi na pripojenie k vášmu Androidu alebo smartfón pre iOS. Ponúka niekoľko úhľadných funkcií, ktoré s väčšinou kávovarov nezískate, vrátane varenia teplôt pri varení, nastavenia pred namáčaním a pulzujúcej sprchovej hlavice na pokrytie fazuľou počas varenia. Poskytuje vynikajúci hrniec javy, chýba mu však niekoľko inteligentných funkcií, ako je napríklad plánované varenie a schopnosť ukladať vlastné pivovarské profily.

dizajn

Vďaka matnému čiernemu a leštenému hliníku a trojnohému dizajnu vyzerá Behmor úhľadne a futuristicky. Je vysoký 15, 2 palca a má 9, 2-palcovú okrúhlu základňu s 4, 2-palcovým zaoblením, ktoré zaisťuje dokonalé sedenie karafy pod ventilom filtračného koša. Karafa je z nehrdzavejúcej ocele s čiernou rukoväťou a vekom a pojme až 40 uncí (osem 5-uncových šálok) kávy. Jeho tepelné vlastnosti udržujú kávu v teple až dve hodiny; Behmor nepoužíva základný ohrievač na udržanie horúcej kávy po uvarení.

Horná časť kávovaru je domovom 40-uncovej nerezovej nádrže na vodu s plniacimi linkami pre 8 šálok, 6 šálok a 4 šálky. Pri kalibrácii pivovaru slúži aj 4-šálková linka ako plniaca linka. Čierny guľatý kryt sa krúti na miesto, aby utesnil zásobník. Na prednej strane pivovaru sa nachádza tlačidlo Štart, okolo ktorého je jasný svetelný indikátor LED. Keď svetlo svieti na zeleno, je pivovar pripojený na internet a pripravený na použitie. Blikajúce zelené svetlo znamená, že kávovar musí byť spárovaný so smartfónom, blikajúce žlté svetlo znamená, že je v režime vykurovania a blikajúce modré svetlo znamená, že je v režime extrakcie. Po dokončení režimu extrakcie a naplnení karafy sa svetlo znova rozsvieti na zeleno. Krúžok LED je veľmi jasný a nanešťastie ho nemožno stlmiť alebo deaktivovať bez odpojenia pivovaru. Vedľa tlačidla Štart je tlačidlo DADO, ktoré sa používa na spárovanie pivovaru so smartfónom (tlačidlo je pomenované podľa protokolu pripojenia od spoločnosti DADO Labs, ktorý pivovar používa). Hneď pod týmito tlačidlami je výsuvný filtračný kôš s jemným sieťovým filtrom zo sieťoviny. Ak používate jemne mletú kávu, môžete sieťový filter nahradiť papierovým filtrom.

Ovládanie aplikácií

Variť môžete ručne stlačením tlačidla Štart alebo pomocou bezplatnej aplikácie, ktorá sa otvorí na hlavnom paneli s ikonou šálky kávy s menom vášho pivovaru. Klepnutím na ikonu sa dostanete na obrazovku, ktorá obsahuje veľkú ikonu znamienka plus v strede a ikonu Nastavenia v ľavom hornom rohu. Keď stlačíte ikonu znamienka plus, objavia sa tri nové tlačidlá: Brew, Buzz a Craft. Tlačidlo Pivovar sa používa na nastavenie pivovaru a umožňuje zvoliť, koľko 5-uncových šálok kávy sa má variť. Poskytuje tiež odporúčanú dávku kávy na šálku. Ďalej vyberte typ fazule (balené celé fazuľa / predomletá alebo čerstvá pražená a mletá v priebehu posledných troch dní) a typ praženej (tmavý, stredný, svetlý). Aplikácia priradí teplotu vody a čas nasiaknutia na základe vašich možností. Klepnutím na tlačidlo znamienka plus v pravom hornom rohu nastavíte varenie a otvoríte obrazovku Ready, kde môžete variť varenie alebo ho odložiť. Funkcia Delay Brew vám umožňuje ohrievať vodu bez toho, aby ste ju skutočne varili, až kým to nepoviete. Chýbajúca je možnosť vytvoriť program varenia piva, ako je to možné, s programom Mr. Coffee Smart Coffeemaker s povolením WeMo, ale plánovanie sa pridá do aktualizácie aplikácie, ktorá bude čoskoro k dispozícii.

Tlačidlo Craft vám umožňuje nastaviť pivovarnícky profil pomocou vlastnej teploty vody a parametrov predbežného namáčania, nemôžete ho však uložiť pre budúce použitie (toto sa tiež pridáva do aktualizácie aplikácie). Tlačidlo Buzz vám umožňuje vybrať jednu z troch vybraných konfigurácií varenia (africká káva, stredne pečená a tmavá pečienka).

Aplikácia vám umožní vedieť, čo sa deje počas procesu výroby piva. Do smartfónu pošle zvukové a vizuálne oznámenia, ktoré vám pripomínajú, aby ste do nádrže vložili vodu, a ak zabudnete, zruší reláciu a do smartfónu pošle upozornenie Dry Boil. Ukazuje tiež, kedy sa voda zohrieva, keď sú fazuľa vopred namáčané, keď sa pripravuje káva (režim extrakcie) a keď sa varí kompletná.

Klepnutím na ikonu Nastavenia môžete zmeniť teplotu vody a nastavenia pred namáčaním. Nastavenia teploty sa pohybujú od 190 do 210 stupňov a časy pred namáčaním sú v rozsahu od 15 sekúnd do 4 minút. Na obrazovke Nastavenia pivovaru sa nachádza názov pivovaru, aktualizácia firmvéru a zmena sieťových nastavení. Tu máte tiež prístup k ponukám údržby na čistenie a kalibráciu pivovaru. Kalibrácia sládka zaručuje, že teplota vody zostáva presná a odporúča sa každých šesť mesiacov. Na čistenie pivovaru pridajte zmes studenej vody a schváleného čistiaceho prostriedku a stlačte Start Clean.

Inštalácia a výkon

Inštalácia Behmor je jednoduchá. Začnite stiahnutím aplikácie pre iOS alebo Android a vytvorením účtu. Pripojte pivovar a keď začne blikať kontrolka DADO, prejdite na nastavenia Wi-Fi v telefóne a výberom možnosti DADO sa pripojte k pivovaru. Ďalej vyberte svoje domáce Wi-Fi SSID a zadajte svoje Wi-Fi heslo. Aplikácia začne vyhľadávať pivovaru. Pripojenie pivovaru trvalo 20 sekúnd.

Pred prvým použitím pivovaru by ste mali umyť karafu, filter a filtračný kôš ručne. Mali by ste tiež kalibrovať sládka a spustiť varný cyklus bez pridania kávy. Kalibrovanie trvalo šesť minút a ďalších 7 minút na vykonanie počiatočného cyklu.

Na svoje testy som uvaril tri rôzne druhy kávy. Začal som s keňskou zmesou z mojich miestnych Starbucks a nastavil som ju ako 8-šálkovú strednú pečienku s teplotou varenia 200 stupňov a 45 sekundovým predbežným namáčaním. Dokončenie varenia trvalo 7, 5 minúty a výsledky boli neuveriteľné. Ovocné akcenty boli oveľa výraznejšie ako to, na čo som zvyknutý z môjho starého spoľahlivého stroja na kávu.

Ďalej som uvaril 8-hrncový hrniec francúzskej pečenej pečene a postavil ju ako tmavú pečenú. Aplikácia nastavila teplotu vody na 195 stupňov pri predbežnom namočení 45 sekúnd a káva opäť chutila fantasticky. Rozdiel medzi pivom Behmor a mojím pivom Mr. Coffee bol prekvapujúci; káva Behmor bola robustná a mala výraznú dymivosť, ktorú vo varení pána Káva takmer neznali. Nakoniec som uvaril 6 šálok šarže Dunkin Donuts Dark Roast a použil som vlastné nastavenie teploty vody na 205 stupňov a 1 minútu pred namočením. Podobne ako pri ostatných dvoch pivách, aj sládok Behmor vyrobil chutnejšiu nádobu na kávu ako pán sládok. Zvyčajne používam trochu cukru s touto konkrétnou pečienkou, ale zistil som, že to nie je potrebné pri príprave piva Behmor, pretože neexistovala žiadna horkosť a veľa čokoládových tónov.

Aplikácia nikdy nedokázala doručiť upozornenie, keď bola varená voda kompletná, alebo ak som zanedbával pridávanie vody do nádrže. A samotný stroj bol počas varenia tichý, hoci kalibračný cyklus bol trochu hlučný.

závery

The Behmor Brewer dodáva šálku javy, ktorá bude konkurovať aj najskúsenejším baristom. Prajem si, aby ste si mohli vytvoriť vlastné profily piva a plány rozvrhu, ale od tohto písania to nemôžete. Dobrou správou je, že obidva tieto nedostatky sa budú riešiť v nadchádzajúcej aktualizácii aplikácie, spolu s niekoľkými ďalšími novými funkciami vrátane možností varenia čaju a zabudovaných profilov dodávateľov s vopred nastavenými teplotami varenia a dobami pred namočením pre konkrétne kávy.

Ak na kávovar nemáte minúť 300 dolárov, pozrite sa na pána Káva s povolenou funkciou WeMo. Je to polovičná cena produktu Behmor Brewer a ponúka flexibilné plánovanie, ktoré je možné ovládať z vášho smartfónu - ale neponúka variabilnú teplotu varenia ani nastaviteľnú možnosť predbežného namáčania. Na druhom konci spektra je oveľa ťažšia a výkonnejšia kávovar Philips Saeco GranBaristo Avanti. Je to fantastické espresso, ale je to mimoriadne drahé a dokáže naraz variť iba jeden pohár.