Chceš skus? 3D-tlačené jedlo je pripravené na servírovanie

Mikrovlnná rúra je magický vynález, ktorý - k lepšiemu alebo horšiemu - zmenil spôsob prípravy jedla. Stále sme však ďaleko od tlačidla, jedál na požiadanie, ktoré sa dajú vidieť na Jetsons alebo Star Trek.

3D tlač to môže zmeniť, aj keď zatiaľ naše pece netiahneme na obrubník. Aditívna tlač, ktorá nasleduje za kódom, sa však príliš nelíši od prijímania ingrediencií a podľa receptu. Nie je preto divu, že toľko ľudí vyskúšalo vytvorenie 3D tlačiarní, ktoré pripravujú jedlo.

Tlač potravín je však celkom kusová. Existuje niekoľko tlačiarní, ktoré sa špecializujú na jeden druh jedla, ale riešenie typu všetko v jednom bolo ťažké nájsť. To neznamená, že sa ľudia nesnažia. Neskôr tento týždeň sa financovanie končí v kampani Kickstarter pre Foodini, tlačiareň od Natural Machines, ktorá nevytvára presne celé jedlo, ale pomáha kuchárom pri príprave a prezentácii.

Úprimne povedané, pokiaľ ide o varenie, poskytneme akúkoľvek pomoc, ktorú môžeme získať. Tu je niekoľko potravinových projektov tlačených v 3D, ktoré slinujeme.

• 1 Pizza Fresh Out of the Printer

  Astronautské jedlo je zábavné jesť na Zemi, ale pravdepodobne poslednou vecou, ​​ktorú chcú astronauti jesť, keď sa vrátia domov. Preto NASA investovala 125 000 dolárov do 3D tlačiarne pre potraviny od spoločnosti Anjan Contractor, ktorá sa doteraz špecializuje na pizzu. Tlačiareň ukazuje základy potravín, ako sú bielkoviny, škrob a tuk, a potom atramentová tlačiareň sprejuje na chuť a vôňu. Yum.



2 Cubed Cukor

3D Systems, výrobca 3D tlačiarne Cube, sa pustil do kuchyne pomocou ChefJet Pro. Tlačiareň bezpečná pre potraviny môže vytvárať zložité návrhy cukru, podpory koláčov a uzáverov kokteilov. Ak sú vaše kulinárske schopnosti nad rámec tých, ktoré ste kódovali, prichádza ChefJet Pro s digitálnou kuchárkou.

• 3 viac mäsa, menej Moo

  Jete skutočné mäso bez toho, aby ste poškodili zvieratá? Modern Meadow pracuje na 3D biotlači mäsa pomocou živočíšnych kmeňových buniek zaistených biopsiou zo živého zvieraťa a pestovaných v bunkových kultivačných médiách. „Práve teraz chováme a chováme vysoko komplexné zvieratá, aby sme vytvorili produkty, ktoré sú vyrobené z relatívne jednoduchých tkanív, “ uviedol počas diskusie TED Talk spoluzakladateľ spoločnosti Andras Forgacs. „Čo ak namiesto toho, aby sme začali s komplexným a vnímajúcim zvieraťom, začali sme s tým, z čoho sú tkanivá vyrobené?“ Zakladateľ PayPal Peter Thiel investoval do spoločnosti.

• 4 Tiež čaká na tacocopter

  To, že to bolo pomenované Burrittob0t, to hovorí skoro všetko. To, že zlyhalo, nie je vaša chyba. The Burrittob0t sa nedostal ku spoločnosti Kickstarter, a tak ste nikdy nemali šancu podporiť (alebo vzorkovať produkt) projektu študentky Tisch School of the Arts Marka Manriqueza. Pokiaľ vieme, existuje len jeden prototyp Burrittob0t, ktorý pridáva fazuľu, ryžu, crema, salsa a guac do tortilly stlačením tlačidla.



Čokoláda 5 Melt-In-Your-Printer

Na výrobu krásnych a chutných čokoládových výtvorov nemusíte byť čokoládou. Potrebujete iba kvalitnú čokoládu a okraj Choc. Tlačiareň vytvára vlastné uzávery cukroví alebo pevné bloky čokolády.



6 Prezentácia je všetko

Ak vaše zručnosti v oblasti prezentácie jedla chýbajú, potom ich Foodini dokáže magicky transformovať. 3D tlačiareň sa môže plniť čerstvými potravinami, ktoré sa vytlačia v zložitých tvaroch a vzoroch. Foodini môže tiež vynechať niektoré ingrediencie podľa potravinových preferencií a alergií a skrátiť čas prípravy. Dosiahnutie cieľa Kickstarter má ešte niekoľko dní, takže ak sa chcete objaviť vo vašej kuchyni, vráťte sa teraz.